Receita de Lasanha de peito de peru
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Lasanha é um dos pratos que não tem erro para servir, não é? Todo mundo sempre gosta! Essa delicinha que compartilho com vocês aqui no TudoReceitas é feita com massa sem glúten (daquelas prontas para ir ao forno) e com bolonhesa de peito de peru moído ao invés de carne vermelha. Também não coloquei molho branco, só o bolonhesa, queijo mussarela, cream cheese e um montão de amor! Ela não é daquelas receitas de lasanha cheias de molho que desmancham quando cortamos, essa fica bem estruturada e com molho na medida, mas nada impede você de servir ela com um molho extra do lado. A quantidade aqui dá para uma forma de pão, mas você pode aumentar a quantidade e fazer numa maior. Vem conferir como se faz essa receita de lasanha de peito de peru aqui no TudoReceitas!
Ingredientes:
Como fazer Lasanha de peito de peru:
Comece forrando uma forma de pão com papel alumínio - isso ajuda a desenformar depois. Garanta que o papel cubra todo o interior para facilitar a remoção da lasanha após assada.
Numa panela funda aqueça a ghee e junte a carne moída de peru. Frite até ficar dourada. Para um sabor adicional, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou pimenta caiena.
Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Refogue até que a cebola fique macia e translúcida. Neste ponto, vale a pena verificar o tempero e ajustar conforme necessário, garantindo que a mistura esteja saborosa.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos depois que levantar fervura. Reserve. Se quiser um toque especial, adicione algumas folhas de manjericão fresco para um aroma irresistível.
Faça uma camada de molho no fundo da forma de pão. Isso ajuda a prevenir que a massa grude e adiciona sabor desde a primeira mordida.
Forre com as folhas de lasanha colocando elas um pouco sobrepostas, como na foto. Essa técnica garante que, ao cortar, a lasanha permaneça firme e não desmanche.
Dica: Eu corto as folhas em quadrados, pois assim fica mais fácil encaixar na forma de pão.
Por cima das folhas jogue um pouco de molho, queijo mussarela e 2 colheres de sopa de cream cheese. Feche com outra camada de folha de lasanha e repita o processo até acabarem as folhas. Para um toque cremoso extra, você pode adicionar queijo parmesão ralado entre as camadas.
Finalize com o molho à bolonhesa, tampe com papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido à 220°C por 40 minutos (siga as instruções da massa de lasanha que você comprou). Este tempo é suficiente para que os sabores se misturem e a massa cozinhe perfeitamente.
Retire a lasanha do forno e jogue queijo ralado por cima. Volte ao forno e deixe por mais 15 minutos, até dourar um pouco o queijo. Este passo é crucial para obter aquela crosta dourada irresistível que todos adoram.
Retire a lasanha de peru do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme e pode se deliciar! Acompanhe com uma salada e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1 ,150 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Gorduras: 72,5 g
- Carboidratos: 47,5 g
- Fibra: 5 g
