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Receita de Magret de pato ao molho de arandos

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 21 dezembro 2015
Receita de Magret de pato ao molho de arandos

Procurado uma receita para ocasiões especiais, uma receita para a ceia de Natal ou para o jantar de Réveillon? Pensando nisso, no TudoReceitas.com apresentamos este delicioso magret de pato ao molho de arandos, que você conseguirá preparar facilmente com nossa receita passo a passo. Confira abaixo os ingredientes e comprove como é uma receita excecional!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Ideal acompanhar com vinho rosé, Frito
Ingredientes para fazer Magret de pato ao molho de arandos:
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Como fazer Magret de pato ao molho de arandos:
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Para preparar esta receita de magret de pato com molho frutado comece por hidratar metade dos arandos com água (os restantes usaremos para decorar o prato).

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 1
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Enquanto hidratam, leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e cozinhe aí a carne temperada com sal e pimenta branca.

Dica: O ideal é que o magret fique ligeiramente dourado por fora, mas ainda tenro e rosado no interior.

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 2
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Enquanto a carne cozinha, prepare o molho do magret: leve ao fogo uma outra frigideira ou uma panela com o mel, os arandos hidratados, o suco, o vinho e uma pitada de sal. Cozinhe esta mistura até reduzir, o que demorará cerca de 10 minutos.

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 3
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Assim que estiver no ponto, bata no liquidificador ou com um mixer, passe por um coador e leve de novo ao fogo. Adicione o creme de leite, misture e cozinhe até obter um molho espesso.

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 4
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Por último, corte a laranja em rodelas e frite ligeiramente em uma outra frigideira. Corte o magret em fatias, preparando-o para servir.

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 5
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Disponha as rodelas de laranja em um prato, sobreponha o magret de pato cortado, regue com o molho e decore com arandos. A receita de magret de pato ao molho de arandos está pronta! Sirva acompanhada de batata gratinada e salada de rúcula e abacate, delicie-se e diga-nos o que achou!

Receita de Magret de pato ao molho de arandos - Passo 6

Se você gostou da receita de Magret de pato ao molho de arandos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pato.

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