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Receita de Massa de empada simples

Receita de Massa de empada simples

Com esta receita você vai aprender como fazer massa para empadas caseiras que pode rechear com o que você quiser e cozinhar fritando ou assando. Quer conferir o preparo passo a passo em fotos? Continue aqui no TudoReceitas!

Esta receita de massa de empada simples não tem segredo, basta medir bem os ingredientes e amassar com amor para conseguir a perfeição. A massa deve ficar lisinha e elástica, depois é só abrir, rechear a gosto e levar para assar ou fritar.

Vamos para a cozinha preparar esta receita de empada fácil para fazer na hora, congelar ou vender? Confira abaixo todos os detalhes!

4 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente reúna os ingredientes para massa de empada. Todos estes ingredientes nós temos em casa, por isso esta é uma receita de empadinha fácil e barata.

Dica: A farinha de trigo é sem fermento, não vai fermento nesta receita.

Receita de Massa de empada simples - Passo 1
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Leve ao fogo uma panela com a água e a manteiga e deixe esquentar até a manteiga derreter - não deixe ferver. Num bowl misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o sal.

Dica: Peneire os ingredientes para ser mais fácil misturar e evitar grumos na massa.

Receita de Massa de empada simples - Passo 2
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Abra um buraquinho no centro dos ingredientes secos e coloque aí a água e a manteiga. Pouco a pouco misture os ingredientes do centro para fora, envolvendo os secos nos líquidos com uma colher ou com as mãos.

Receita de Massa de empada simples - Passo 3
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Amasse por 5-10 minutos ou até conseguir uma bola de massa lisinha e que não gruda nas mãos nem na tigela. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Receita de Massa de empada simples - Passo 4
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Depois basta estender a massa de empadinha simples com um rolo, cortar discos e colocar recheio a gosto. Leve para assar no forno a 200ºC por 20 minutos ou até dourar ou, se preferir, frite em óleo quente.

Confira estas ideias de recheio para empada:

Receita de Massa de empada simples - Passo 5

Se você gostou da receita de Massa de empada simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.

Como fazer massa de empada - dicas e truques

Agora que você sabe como fazer massa para empanada caseira, vale a pena conferir alguns truques e dicas para agilizar o preparo e deixar as empadinhas ainda mais gostosas! Confira:

  • Se você substituir a água por leite a massa das empadas ficará mais macia e menos ressequida;
  • Você pode substituir a manteiga por banha ou azeite de oliva;
  • Use metade de farinha de trigo (250 g) e metade de maisena (250 g) no preparo desta receita para conseguir uma massa de empada mais macia e crocante;
  • Prefira usar um recheio cremoso e sem muito líquido, ou a massa da empada poderá romper e quebrar enquanto assa ou frita;
  • Para fazer massa de empada doce aumente a quantidade de açúcar (2 colheres de sopa de açúcar) e use recheio doce a seu gosto;
  • Na hora de assar a massa de empada pincele-a com ovo batido, assim ela ficará brilhante e mais apetitosa!
  • Para congelar massa de empada prepare a receita do jeito indicado, recheie e leve para congelar em saquinhos de plásticos. Depois é só retirar do frio e assar ou fritar na hora, sem descongelar!
  • A massa de empada acabada de fazer dura 2-3 dias na geladeira e 3 meses no congelador.

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2 comentários
A sua avaliação:
eliono
muito legal esta receita de massa de empadinha fácil, estou preparando já pela segunda vez para congelar e vender. estou usando recheio de ricota e espinafre e outro de champignon refogado ao alho
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliono, que bom que você gostou da nossa receita de massa de empada! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Cristina
Qanto seria 235 mililimetros de agua é medido em ML
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristina, 235 mililitros de água (ml) corresponde a uma xícara (de 200g) de água 🙂 Experimente a receita e diga o que você achou!

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