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Receita de Carne moída refogada fácil

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 27 março 2019
Receita de Carne moída refogada fácil

A carne moída é um preparado de carne muito versátil e ponto de partida para várias receitas que fazem parte do nosso cotidiano: panqueca, escondidinho, lasanha, macarrão, legumes recheados, etc. Por isso vale a pena saber como fazer carne moída refogada, soltinha e bem gostosa!

Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você minha receita de carne moída refogada fácil que sempre funciona! O truque é refogar bem a carne e apostar em temperos gostosos, que você pode variar de acordo com sua preferência e com o prato que estiver preparando. Para deixar a carne moída cremosa não deixe de colocar molho de tomate ou extrato de tomate!

Veja abaixo como preparar carne moída simples com nosso passo a passo fácil e prático e delicie-se!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Refogado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Pique a cebola, o pimentão e o alho poró e coloque numa panela com o azeite. Leve ao fogo médio-baixo e refogue estes legumes, mexendo de vez em quando, até murcharem e começarem a dourar.

Dica: Se você quiser pode também colocar cenoura e tomate picados junto com estes legumes.

Receita de Carne moída refogada fácil - Passo 1
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Seguidamente coloque a carne e, sem temperar, fique mexendo para separar todos os "grumos" e deixar ela soltinha.

Dica: Eu gosto de usar uma mistura de carne moída bovina e carne moída suína porque fica mais gostosa desse jeito.

Receita de Carne moída refogada fácil - Passo 2
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Quando a carne moída estiver soltinha como na foto, coloque os temperos ao seu gosto. Neste caso usei colorau, páprica, alho, pimenta, sal e uma mistura de ervas moídas que inclui orégano, manjericão, manjerona e alecrim.

Dica: O colorau é um ingrediente muito importante para a carne ficar com cor de delícia, não deixe de usar!

Receita de Carne moída refogada fácil - Passo 3
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Misture e deixe a carne "suar" no fogo médio baixo por 5-10 minutos ou até ficar marronzinha. Mexa de vez em quando para não queimar. Depois coloque o extrato de tomate, para a carne ficar cremosa, misture e deixe por mais 5 minutos.

Dica: Outros temperos que combinam com carne moída são cominho, mostarda em pó, shoyu, louro, cravinho, etc.

Receita de Carne moída refogada fácil - Passo 4
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Prove a carne e, se necessário, acerte o sabor com algum dos temperos usados. Desligue o fogo, para o molho de carne moída não secar, e está pronta sua carne moída refogada e cremosa. Bom apetite!

Se você está se questionando o que fazer com carne moída, confira estas receitas com carne moída:

Receita de Carne moída refogada fácil - Passo 5

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