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Receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 maio 2019
Receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado

A combinação de tapioca, leite condensado e coco ralado rende uma sobremesa deliciosa chamada bolo de tapioca ou cuscuz de tapioca, você conhece? Este é um bolo sem glúten que não vai no forno, somente no fogo para misturar os ingredientes e depois vai na geladeira para firmar. Ele é muito popular nas Festas Juninas e vale a pena preparar ele durante todo o ano!

Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de bolo de tapioca gelado com leite condensado que está na minha família há duas gerações. Ele sempre é preparado por minha vovó para celebrar festa de aniversário e outras ocasiões em que reunimos toda a família. Por isso esse bolo de tapioca granulada é tão especial para mim!

Confira abaixo como fazer como fazer bolo gelado de tapioca, coco e leite condensado passo a passo em fotos e experimente.

6 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Leve o leite ao fogo até começar a ferver e desligue. Enquanto mexe coloque a tapioca, o leite condensado, o coco e o açúcar. Continue mexendo até tudo ficar bem misturado.

Dica: Fique de olho no leite porque ele sobe e transborda rapidamente após começar a ferver. A tapioca usada nesta receita é a tapioca granulada, semelhante a sagu - não confundir com a tapioca usada para fazer tapioca na frigideira.

Receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado - Passo 1
2

Unte uma forma de pudim com óleo ou margarina e coloque nela a mistura de bolo de tapioca simples preparado no passo anterior. Espere esfriar e reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar.

Dica: Pressione bem a mistura de tapioca na forma, para que fique compacta e não desmanche na hora de desenformar.

Receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado - Passo 2
3

E está pronto seu bolo de tapioca cremoso sem forno! Simples assim e uma delícia. Ele fica com consistência semelhante a pudim, porém mais firme. Experimente e tenho a certeza que você vai gostar. Bom apetite!

Procurando mais receitas com tapioca granulada? Veja estas sugestões:

Receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado - Passo 3

Se você gostou da receita de Bolo de tapioca gelado com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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35 comentários
A sua avaliação:
Francinete Nilza Gomes Pacheco
Amo essa receita, pena que não consigo encontrar para comprar aqui onde estou morando, mas deixo aqui a minha gratidão e meus parabéns pela receita deliciosa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Francinete, é pena porque este bolo fica muito gostoso! Quando encontrar esta tapioca granulada não hesite em comprar para experimentar 🙂
A sua avaliação:
ilsa
Fiquei aguando. Vou comprar o material e fazer.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ilsa, que bom! Depois conte para nós o que você achou 🙂
Vilma
A primeira vez que fiz esse bolo usei a tapioca normal nao conhecia granulada. Mas semana passada fiz c a tapioca granulada e ficou show,(meio durinho depois de gelado) mas foi erro meu usei tapioca alem das 250g. Mesmo assim nao sobrou nada kkk. Obrigada pela receita. Voi fazer hoje de novo , com as 250g de tapioca kkk bjs
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vilma, que bom que você achou a tapioca certa e gostou desta receita de bolo de tapioca gelado! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto do bolo pronto 🙂
sol
Como vou saber qual tipo boa de tapioca granulada p fazer? Eh de bolinhas no pacote? Vem escrito? ...marca melhor!!?? Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sol, na receita indicamos que a tapioca que você deve usar é aquela tapioca granulada, semelhante a sagu mas com grãos menores 🙂
A sua avaliação:
Marilene Leonardo RG 31340403
Oi eu agradeço muito vou fazer todas as receitas que receber de vocês
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marilene, que bom saber isso! Obrigada por confiar no TudoReceitas 🙂
A sua avaliação:
Rita
Já fiz várias vezes, delicioso!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rita, que bom! Da próxima vez que preparar suba foto do bolo de tapioca pronto 🙂
VERA BRUNO
Boa noite. Fiz a receita, com exceção do açucar , que prefiro com menos doce, mas não firmou!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vera, você usou a tapioca certa? A tapioca usada nesta receita é a tapioca granulada, semelhante a sagu, não confundir com a tapioca usada para fazer tapioca na frigideira.
Vera Bruno
Usei sim. Não sei no que errei. Ficou delicioso más o meio ficou muito duro, depois de gelado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vera, nesse caso da próxima vez coloque um pouco mais de leite e deixe hidratando por 1h em temperatura ambiente antes de levar para gelar 🙂
luh silva
Nossa vou fazer pq todas vezes que fiz so perdi ingredientes nunca deram certo certa mas agora ja sei qual tapioca certa devo usar ...
Obg .. Pela receita!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luh, que bom que agora você sabe qual é a tapioca certa! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
Cris morena
Vou fazer pras minhas crianças
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cris, com certeza elas vão gostar! Obrigada pelo seu comentário 🙂
Adriana
Boa noite, precisa deixar todos os ingredientes ferverem com o leite, não entendi, grata.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adriana, na receita dizemos para ferver somente o leite e desligar. Depois junte todos os restantes ingredientes ao mesmo tempo que mexe, para evitar empelotar. Prepare esta receita e diga nos comentários o que você achou 🙂

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