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Receita de Miojo com legumes

Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 3 outubro 2017
Receita de Miojo com legumes

No TudoReceitas.com gostamos de surpreender com receitas diferentes, por isso lhe ensinamos a preparar este miojo de legumes! Além de ser simples, rápido e econômico, é uma opção vegetariana e muito mais saudável que preparar miojo do jeito comum, com um sachê de tempero. Confira abaixo como fazer, e experimente!

1 convidado 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Salteado
Ingredientes para fazer Miojo com legumes:
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Como fazer Miojo com legumes:
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Comece por reunir os ingredientes desta receita vegetariana.

Receita de Miojo com legumes - Passo 1
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Em seguida descasque a cenoura, lave todos os legumes e pique como na fotografia.

Receita de Miojo com legumes - Passo 2
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Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão em uma panela ou frigideira com um pouco de azeite, por 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Miojo com legumes - Passo 3
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Em seguida adicione o repolho, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Desligue o fogo.

Dica: Para esta receita, o ideal é que os legumes estejam um pouco crus. No entanto, se preferir, pode cozinhá-los até ficarem macios.

Receita de Miojo com legumes - Passo 4
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Enquanto isso, cozinhe o miojo do jeito tradicional, com um pouco de sal em vez do sachê de tempero. Depois de cozinhar, escorra.

Dica: O tempo de cozimento depende das instruções na embalagem.

Receita de Miojo com legumes - Passo 5
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Adicione o miojo aos legumes e misture tudo. Se quiser, neste momento pode adicionar também shoyu, molho teriyaki ou outro molho asiático.

Receita de Miojo com legumes - Passo 6
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Finalmente sirva o miojo com legumes, simples assim ou acompanhando com tofu grelhado. Bom apetite!

Receita de Miojo com legumes - Passo 7

Se você gostou da receita de Miojo com legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Miojo.

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1 comentário
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Andreza
Amei, ficou muito bom!!.
Nídia Figueira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andreza!

Que bom que gostou da receita! Continue acompanhando nossas sugestões e, da próxima vez, partilhe uma fotografia do resultado :)

Muito obrigada pelo seu comentário!

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