Receita de Miojo com legumes
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Miojo com legumes](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_600.jpg)
No TudoReceitas.com gostamos de surpreender com receitas diferentes, por isso lhe ensinamos a preparar este miojo de legumes! Além de ser simples, rápido e econômico, é uma opção vegetariana e muito mais saudável que preparar miojo do jeito comum, com um sachê de tempero. Confira abaixo como fazer, e experimente!
Ingredientes para fazer Miojo com legumes:
Como fazer Miojo com legumes:
Comece por reunir os ingredientes desta receita vegetariana.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_0_600.jpg)
Em seguida descasque a cenoura, lave todos os legumes e pique como na fotografia.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_1_600.jpg)
Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão em uma panela ou frigideira com um pouco de azeite, por 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_2_600.jpg)
Em seguida adicione o repolho, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Desligue o fogo.
Dica: Para esta receita, o ideal é que os legumes estejam um pouco crus. No entanto, se preferir, pode cozinhá-los até ficarem macios.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_3_600.jpg)
Enquanto isso, cozinhe o miojo do jeito tradicional, com um pouco de sal em vez do sachê de tempero. Depois de cozinhar, escorra.
Dica: O tempo de cozimento depende das instruções na embalagem.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_4_600.jpg)
Adicione o miojo aos legumes e misture tudo. Se quiser, neste momento pode adicionar também shoyu, molho teriyaki ou outro molho asiático.
![Receita de Miojo com legumes - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_5_600.jpg)
Finalmente sirva o miojo com legumes, simples assim ou acompanhando com tofu grelhado. Bom apetite!
![Receita de Miojo com legumes - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/3/1/miojo_com_legumes_3131_paso_6_600.jpg)
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