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Receita de Vatapá de frango e pão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 abril 2018
Receita de Vatapá de frango e pão
Imagem: gptotal.com.br

O vatapá de frango é um cozido cremoso, de origem tupi, muito popular sobretudo no nordeste brasileiro. Entre os ingredientes que conferem o sabor característico do vatapá encontramos leite de coco, amendoim e pão. Aprenda com o TudoReceitas a receita de vatapá de frango e pão, seguindo o modo de preparo abaixo, e delicie-se!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare seu vatapá de frango começando por cozer o frango em água, junto com os tabletes de caldo e um pouco de sal por 30-35 minutos. Enquanto desfaça os pães com as mãos, coloque em um refratário com o leite e deixe amolecer.

Dica: Corte a carne em pedaços menores para que cozinhe mais depressa.

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 1
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Quando o frango estiver cozido retire da água, deixe esfriar um pouco e depois desosse e desfie.

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 2
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Continue preparando seu vatapá caseiro: leve ao fogo uma panela com o azeite e refogue as cebolas, os alhos, o pimentão e os tomates, todos finamente picados, até ficarem macios. Acrescente o frango, misture e deixe dourar ligeiramente.

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 3
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No liquidificador prepare o mingau do vatapá batendo os pães com o respetivo leite, o leite de coco e o cheiro verde em quantidade a gosto. No final deverá obter uma massa consistente.

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 4
Imagem: coisasdecristal.blogspot.pt
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Adicione a mistura do liquidificador refogado e mexa bem para incorporar. Baixe o fogo e deixe cozinhar tampado durante 5 minutos ou até engrossar. Finalize com os amendoins e o azeite de dendê e volte a mexer.

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 5
Imagem: nacozinha.wordpress.com
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Sirva seu vatapá de frango e pão ainda quente, acompanhado de arroz branco simples, e diga nos comentários o que você achou desta receita.

Se você procura mais receitas nordestinas confira estas sugestões:

Bom apetite e suba foto do seu vatapá quando preparar!

Receita de Vatapá de frango e pão - Passo 6
Imagem: gptotal.com.br

Se você gostou da receita de Vatapá de frango e pão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vatapá. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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18 comentários
A sua avaliação:
Sammia Ribeiro
Receita muito fácil e prática de fazer, só não explicou em qual momento eu uso a pimenta do reino e o sal?
Se puder me responde.... agradeço, pois pretendo fazer essa receita para levar em uma reunião na casa de umas amigas.
Obrigada pela atenção
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sammia, obrigada pelo seu comentário! Coloque o sal e a pimenta a meio do preparo (por exemplo, no passo 3), prove o vatapá quando estiver pronto e, se necessário, acerte o sabor com mais sal e pimenta. Faça e conte para nós o que você e seus amigos acharam!
A sua avaliação:
Ivone Barbosa
Uma delícia esse vatapá de frango! 😋😋😋😋
A sua avaliação:
Renata Lima
Maravilhosooooo a família amaaaaa.
A sua avaliação:
João dos Santos Silva
Gostei deve ser uma delicia.
williams
Olha bom dia 😊. Olha aki no,meu trabalho. Adoram o vatapá ele nunca tinha comido aki no trabalho foi so elogio
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Williams, que bom que todos gostaram! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Valeria Zolinger
Recebi muitos elogios pelo Vatapá que preparei seguindo essa deliciosa receita.
Só o pimentão que tive que usar o verde pois não tinha do vermelho no mercado
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valeria, que bom que todos elogiaram seu vatapá! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
Maria Aparecida Fabre
Amei a receita boa mesmo, já conhecia mas a mto tempo não fazia, hoje pesquisando achei esta receita e resolvi fazer, todos gostaram, parabéns a vcs .
Ciro Pereira
Fiz e ficou muito gostoso valeu mesmo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom, Ciro! Obrigado por seu comentário. Da próxima vez suba foto do resultado final ;)
ANTONIO FERNANDES BASTOS
Vou mesmo fazer. Muito obrigado.
José Ferreira do Nascimento
Para quem não pode comer camarão que é o meu caso essa receita é o ideal obrigado.
Nélia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi José. Que bom que ajudamos :)

Receita de Vatapá de frango e pão
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