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Receita de Panelada de boi

Receita de Panelada de boi
Fonte: www.ultracurioso.com.br

A panelada de boi é uma das receitas típicas do norte brasileiro, um cozido de vísceras e mocotó de boi, que alimenta e sacia ao almoço e ao jantar. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar panelada de boi do Acre, confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita típica!

Ingredientes para 4 porções da Panelada de boi:
Instruções | 45 minutos
1

Comece preparando esta receita de panelada limpando o bucho, a tripa e o mocotó, com água e suco de limão, e cortando essas carnes em pedaços.

Dica: As quantidades de bucho, tripa e mocotó são a gosto. Peça no açougue para limpar.

Fonte: cocala.blogspot.pt
2

Coloque em fogo médio uma panela de pressão com o azeite, e refogue a cebola, o tomate, o alho e o pimentão. Acrescente as folhas de louro, pimenta do reino, colorau e sal a gosto, para conferir cor e sabor a esta receita brasileira, e refogue tudo por 1-2 minutos.

Fonte: menucriativo.com
3

Após o passo anterior, acrescente o bucho, a tripa e o mocotó, cubra com água e deixe cozinhar por 2 horas, em fogo médio.

Fonte: receitadeviagem.com.br
4

Após o tempo indicado, a panelada de boi está pronta a servir! Retire as folhas de louro, polvilhe cheiro verde a gosto e acompanhe com arroz e farofa. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Dica: Esta receita fica ainda mais saborosa no dia seguinte!

Fonte: www.ultracurioso.com.br

Se gostou da receita de Panelada de boi, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • País: Brasil
  • Região: Acre

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Fonte: receitadeviagem.com.br
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