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Receita de Panelada de boi

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 3 fevereiro 2016
Receita de Panelada de boi
Imagem: www.ultracurioso.com.br

A panelada de boi é uma das receitas típicas do norte brasileiro, um cozido de vísceras e mocotó de boi, que alimenta e sacia ao almoço e ao jantar. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar panelada de boi do Acre, confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita típica!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Acre
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando esta receita de panelada limpando o bucho, a tripa e o mocotó, com água e suco de limão, e cortando essas carnes em pedaços.

Dica: As quantidades de bucho, tripa e mocotó são a gosto. Peça no açougue para limpar.

Receita de Panelada de boi - Passo 1
Imagem: cocala.blogspot.pt
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Coloque em fogo médio uma panela de pressão com o azeite, e refogue a cebola, o tomate, o alho e o pimentão. Acrescente as folhas de louro, pimenta do reino, colorau e sal a gosto, para conferir cor e sabor a esta receita brasileira, e refogue tudo por 1-2 minutos.

Receita de Panelada de boi - Passo 2
Imagem: menucriativo.com
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Após o passo anterior, acrescente o bucho, a tripa e o mocotó, cubra com água e deixe cozinhar por 2 horas, em fogo médio.

Receita de Panelada de boi - Passo 3
Imagem: receitadeviagem.com.br
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Após o tempo indicado, a panelada de boi está pronta a servir! Retire as folhas de louro, polvilhe cheiro verde a gosto e acompanhe com arroz e farofa. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Dica: Esta receita fica ainda mais saborosa no dia seguinte!

Receita de Panelada de boi - Passo 4
Imagem: www.ultracurioso.com.br

Se você gostou da receita de Panelada de boi, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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