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Receita de Molho branco com bacon

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 28 janeiro 2015
Receita de Molho branco com bacon

O molho branco também conhecido como bechamel é utilizado em várias receitas, sendo talvez o macarrão um dos melhores parceiros deste molho. No entanto este molho pode ser feito de várias formas. No Tudo Receitas apresentamos-lhe esta fantástica receita de molho branco com bacon.

4 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 1
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Corte o bacon em cubinhos pequenos e coloque em uma panela funda. Leve ao fogo baixo e doure o toucinho ou bacon.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 2
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Deve dourar o bacon até atingir ao ponto desejado. (que neste caso é crocante do lado de fora)

Receita de Molho branco com bacon - Passo 3
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Uma vez que o toucinho ou bacon estiver no ponto desejado, adicione a manteiga ou margarina e a farinha de trigo.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 4
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Deixe dourar a mistura (roux) até tomar um tom de café.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 5
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Adicione o leite, o vinho, o louro, o tomilho e alho muito bem picado. Verifique o sabor e adicione sal e pimenta a gosto. Deixe apurar em fogo baixo até que a mistura ferva. Cerca de cerca de dez a quinze minutos.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 6
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Serva. Podemos usar esta base de molho para preparar lasanha ou acompanhar massas.

Receita de Molho branco com bacon - Passo 7

Se você gostou da receita de Molho branco com bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho branco e béchamel.

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1 comentário
soares
gostei muito desta receita e serve para servir como base de qualquer
refeiçao, seja de carne , peixe, marisco ou legumes, ficando todos estes pratos mais fortes e saborosos. bem hajam

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