Receita de Suflê de cenoura
Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar um gostoso suflê de cenoura, uma ótima sugestão para servir como entrada ou acompanhamento de uma proteína! Esta é uma receita econômica e simples de preparar, basta que confira abaixo o passo a passo do suflê de cenoura e experimente!
Ingredientes para fazer Suflê de cenoura:
Como fazer Suflê de cenoura:
Para preparar esta receita leve e saudável de suflê de cenoura, comece por descascar e cortar as cenoura em pedaços ou rodelas.
Coloque a cenoura cozendo em uma panela com água e sal até ficar macia, desfazendo. Como alternativa também pode cozinhar ao vapor.
Passe para o passo seguinte da receita de suflê de cenoura: coloque a cenoura escorrida no liquidificador junto com o leite, a farinha e a noz moscada. Bata muito bem até obter um purê meio líquido.
Transfira esse purê para uma panela e cozinhe em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Misture as gemas de ovo nesse creme de souflê de cenoura e incorpore delicadamente claras batidas em neve, em movimentos envolventes.
Retifique o sabor com noz moscada e sal e transfira o preparado para uma forma de suflê ou forminhas individuais tipo ramekin. Polvilhe queijo parmesão a gosto e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
Após esse tempo seu suflê de cenoura está pronto a ser servido! Consuma em seguida como acompanhamento, por exemplo, de picadinho de carne. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Suflê de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cenoura.
