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Receita de Suflê de cenoura

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 26 maio 2016
Receita de Suflê de cenoura
Imagem: gordelicias.biz

Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar um gostoso suflê de cenoura, uma ótima sugestão para servir como entrada ou acompanhamento de uma proteína! Esta é uma receita econômica e simples de preparar, basta que confira abaixo o passo a passo do suflê de cenoura e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita leve e saudável de suflê de cenoura, comece por descascar e cortar as cenoura em pedaços ou rodelas.

Receita de Suflê de cenoura - Passo 1
Imagem: debgikovate.wordpress.com
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Coloque a cenoura cozendo em uma panela com água e sal até ficar macia, desfazendo. Como alternativa também pode cozinhar ao vapor.

Receita de Suflê de cenoura - Passo 2
Imagem: lulugastronomica.wordpress.com
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Passe para o passo seguinte da receita de suflê de cenoura: coloque a cenoura escorrida no liquidificador junto com o leite, a farinha e a noz moscada. Bata muito bem até obter um purê meio líquido.

Receita de Suflê de cenoura - Passo 3
Imagem: sugar-spice-place.blogspot.pt
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Transfira esse purê para uma panela e cozinhe em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Misture as gemas de ovo nesse creme de souflê de cenoura e incorpore delicadamente claras batidas em neve, em movimentos envolventes.

Receita de Suflê de cenoura - Passo 4
Imagem: gordelicias.biz
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Retifique o sabor com noz moscada e sal e transfira o preparado para uma forma de suflê ou forminhas individuais tipo ramekin. Polvilhe queijo parmesão a gosto e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Receita de Suflê de cenoura - Passo 5
Imagem: cozinhasitatiaia.com.br
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Após esse tempo seu suflê de cenoura está pronto a ser servido! Consuma em seguida como acompanhamento, por exemplo, de picadinho de carne. Bom apetite!

Receita de Suflê de cenoura - Passo 6
Imagem: gordelicias.biz

Se você gostou da receita de Suflê de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cenoura.

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6 comentários
A sua avaliação:
Elena
Amo suflê, um prato suave e saudável.
Parabéns
Margareth Sousa
Gostei!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Margareth! ;)
A sua avaliação:
Marina Figueiredo
É uma delícia. Mas incrementamos com um refogado de cebola.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marina! Que bom que gostou ;) Da próxima suba a foto do seu resultado ;)
Elaine
Fiz a receita, mas não gostei, ficou mole, não recomendo.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elaine. Os suflês são mesmo moles ;) Deverá deixar dourar em cima, mas por dentro fica mole.
A sua avaliação:
Aline
Olá, tenho duvida na quantidade de leite desta receita... ainda não acertei bem o ponto, se alguem puder ajudar. Obrigada.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aline!

A receita leva uma xícara de leite, foi erro nosso.

Depois conta como ficou, valeu?

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Dejanira
Otimoooo este sufle de cenoura!!! Obrigada por compartilhar!!! Bjsss
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Dejanira, que bom que você gostou!

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