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Receita de Molho de tomate napolitano

 
Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 14 março 2016
Receita de Molho de tomate napolitano
Imagem: thedomesticman.com

O molho napolitano, tal como o nome indica, é um molho italiano que combina na perfeição com macarrão, pizza e muito mais. Seu ingrediente principal é o tomate, à qual se junta cebola, alho, cenoura, aipo e alguns temperos aromáticos. Confira abaixo como preparar molho de tomate napolitano com a ajuda do TudoReceitas.com, e delicie-se!

4 convidados 1h 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas italianas
Ingredientes para fazer Molho de tomate napolitano:
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Como fazer Molho de tomate napolitano:
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Para preparar esta receita italiana, o primeiro passo é picar finamente a cebola, a cenoura, o salsão/aipo e os alhos, e levar a refogar no azeite.

Receita de Molho de tomate napolitano - Passo 1
Imagem: foodsforlonglife.blogspot.com
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Cozinhe os legumes por cerca de 5 minutos em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando para evitar queimar. Enquanto isso, pele os tomates, retire as sementes e corte em pedaços.

Dica: Para pelar os tomates facilmente, faça um corte em forma de X na parte de baixo deles, e coloque em água fervente por 2-3 minutos.

Receita de Molho de tomate napolitano - Passo 2
Imagem: recetasparamortales.net
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Adicione os tomates e os restantes ingredientes à panela, misture tudo e aumente para fogo médio. Quando o molho começar fervendo, baixe o fogo e deixe cozinhar por 1-2 horas, meio tampado, para que os sabores fiquem bem apurados. Mexa a cada 15-20 minutos e acrescente água à medida que seca.

Receita de Molho de tomate napolitano - Passo 3
Imagem: cozinhacomigo.com.br
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Após o passo anterior, acerte o sabor do molho de tomate napolitano com oréganos, sal e pimenta, retire a folha de louro, e está pronto a servir!

Esta receita fará sucesso com qualquer macarrão, ou até mesmo como molho de pizza. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Dica: Se preferir, pode bater o molho já pronto no liquidificador ou mixer de mão.

Receita de Molho de tomate napolitano - Passo 4
Imagem: thedomesticman.com

Se você gostou da receita de Molho de tomate napolitano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho de tomate. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

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