Receita de Muffin de chocolate low carb
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Muffins são ideias para lanchinhos rápidos, especialmente para comer fora de casa (na marmita do trabalho ou na lancheira escolar). Pensando em quem procura uma versão saudável e saborosa desses bolinhos, estou compartilhando aqui no TudoReceitas essa receita de muffin de chocolate low carb!
Além de não utilizar farinha de trigo, esse muffin low carb doce também é sem açúcar, sendo recomendado para quem busca emagrecer, possui restrição alimentar e até mesmo crianças pequenas. E não é tudo! Esses bolinhos são feitos no liquidificador e ficam prontos bem rapidinho.
Já ficou com vontade de provar? Então continue aqui no TudoReceitas para conferir a receita completa de muffin low carb com farinha de aveia com passo a passo em fotos!
Ingredientes para fazer Muffin de chocolate low carb:
Como fazer Muffin de chocolate low carb:
Coloque a água e as uvas passas em uma vasilha e leve ao microondas por 30 segundos, para que fiquem macias. Outra opção é deixar as uvas passas de molho em água quente por 15 minutos.
Dica: as uvas passas serão o adoçante natural desta receita de muffin saudável e sem açúcar!
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_0_600.jpg)
Transfira as uvas passas e água para o liquidificador e acrescente os ovos e o iogurte. Bata bem, até obter um creme o mais lisinho possível.
Dica: neste momento pré-aqueça o forno a 180ºC (forno médio).
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_1_600.jpg)
Em outra vasilha coloque os ingredientes secos (farelo de aveia, farinha de arroz, cacau e fermento) e despeje a mistura do liquidificador sobre eles.
Dica: passe o cacau por uma peneira para evitar os grumos de cacau na massa.
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_2_600.jpg)
Mexa delicadamente e transfira a massa para forminhas de muffin untadas levemente com óleo vegetal ou forminhas de silicone.
Dica: no caso de usar forminhas de silicone não será necessário untar.
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_3_600.jpg)
Não encha as forminhas completamente, pois a massa irá crescer. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos, ou até os muffins passarem no teste do palito.
Dica: esta receita rende cerca de 16 muffins.
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_4_600.jpg)
Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva a seguir! Se preferir, pode congelar estes muffins low carb de chocolate já prontos por até 3 meses.
![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_5_600.jpg)
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![Receita de Muffin de chocolate low carb - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/5/muffin_de_chocolate_low_carb_10529_paso_6_600.jpg)
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