Receita de Muffin de legumes
Normalmente quando pensamos em muffin, nos lembramos das opções doces. Mas esse bolinho salgado de legumes certamente fará parte do seu cardápio de lanchinhos fáceis e rápidos, pois é ótima opção para levar nas lancheiras e marmitas!
Continue aqui no TudoReceitas para acompanhar as instruções de preparo dessa receita de muffin de legumes e aveia bem prático de fazer. Neste caso usei cenoura, tomate e ervilhas mas as opções de legumes para usar são variadas! Abaixo você encontra todos os detalhes e passo a passo em fotos, confira logo.
Prepare o recheio: rale a cenoura, pique o tomate e descongele as ervilhas frescas. Reserve.
Dica: Utilize o recheio de sua preferência, como sardinha, atum, carne desfiada ou outros legumes.
Em uma vasilha bata ligeiramente os ovos, a aveia, o sal e o fermento. Reserve.
Dica: Utilize um garfo ou batedor de arame para misturar, assim será mais fácil.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Transfira os legumes para forminhas e cubra com a massa.
Dica: Utilize forminhas de silicone para não ser preciso untar. Se quiser, polvilhe queijo ralado, para conseguir muffins gratinados e douradinhos.
Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir e diga nos comentários se você gostou dessa sugestão de muffim de legumes!
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