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Receita de Panetone trufado caseiro

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 novembro 2018
Receita de Panetone trufado caseiro
Fonte: olivre.com.br

Na ceia de Natal tradicional há um bolinho que não pode faltar, o famoso panetone! Hoje em dia encontramos no mercado várias versões de Panetone e os mais gulosos irão concordar: o panetone trufado é o melhor! Porém o preço não é tão doce assim, pelo que a opção é fazer em casa. Mas como fazer panetone trufado? Aqui no TudoReceitas mostramos passo a passo todo o preparo dessa delícia natalina usando um panetone ou chocotone já pronto, para que seja bem mais fácil. Vamos fazer? Confira abaixo a receita de panetone trufado caseiro e experimente neste Natal, para oferecer ou vender!

4 convidados 30m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No micro-ondas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Em uma panela no fogo esquente o creme de leite até ficar morno ou quente (não deixe ferver).

Receita de Panetone trufado caseiro - Passo 1
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Desligue o fogo, adicione os 450 gramas de chocolate e deixe por 5 minutos. Depois mexa até misturar completamente o chocolate no creme de leite e junte o licor, Whishy ou Rum.

Dica: Não adicione o licor, Whishy ou Rum se este Panetone for servido para crianças.

Receita de Panetone trufado caseiro - Passo 2
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Pegue no panetone ou no chocotone e corte uma tampinha no fundo, ao centro (não corte nas laterais). Retire o interior do panetone, com cuidado para não furar as laterais nem no topo, e jogue a ganache de chocolate no interior.

Receita de Panetone trufado caseiro - Passo 3
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Tampe a ganache de chocolate com um tampinha de massa do fundo e reserve. Derreta 50 gramas do chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria, espalhe sobre essa tampinha e reserve no congelador por 20-30 minutos. Assim você garante que a ganache não escapa.

Dica: Para manter a forma do panetone embrulhe as laterais com plástico filme.

Receita de Panetone trufado caseiro - Passo 4
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Derreta o restante do chocolate, retire o panetone da geladeira e jogue sobre ele esse chocolate. Reserve na geladeira por 1-2 horas e pode servir! Fica uma delícia este panetone trufado caseiro, por isso não deixe de fazer e dizer nos comentários o que você achou!

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Receita de Panetone trufado caseiro - Passo 5
Fonte: olivre.com.br

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