Receita de Panetone caseiro de liquidificador
![Renata Quirino](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/6/img_36604_50_square.jpg)
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_600.jpg)
Panetone feito no liquidificador aromatizado com uma essência caseira cheia de sabores: essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
Nós já estamos em clima natalino por aqui e estávamos ansiosas para compartilhar essa receita natalina clássica com vocês! Nesse post cheio de dicas nós vamos te ensinar a fazer um panetone caseiro muito fácil que você pode preparar tanto nas formas específicas para panetone, quanto nas formas comuns que você já tem em casa - inclusive em porções individuais para presentear alguém! Perfeito, né?
Mas pra ficar completo mesmo nós vamos te ensinar a fazer essência caseira de panetone que traz laranja, baunilha, cravo, canela... você precisa provar! Confira o passo a passo em fotos deste panetone caseiro de liquidificador logo abaixo!
Ingredientes para fazer Panetone caseiro de liquidificador:
- Panetone:
- Essência de Panetone caseira:
Como fazer Panetone caseiro de liquidificador:
Vamos começar preparando a essência caseira de panetone. Com essa essência você pode preparar até 2kg de panetone. Se você não usar toda a essência pode guardar na geladeira por até 6 meses.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_0_600.jpg)
E o preparo é bem simples: coloque tudo em uma panela e leve ao fogo baixo.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_1_600.jpg)
Um outro ingrediente que você pode acrescentar e que vai trazer uma camada a mais de sabor para a sua essência é extrato de laranja.
Se você ainda não tem um extrato culinário na sua casa, confira a minha receita: 200ml de vodka + raspas grossas de 1 laranja baía - raspe com cuidado para não vir a parte branca e amargar o seu extrato. Armazene em um pote que feche bem e deixe apurando por pelo menos 6 meses.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_2_600.jpg)
Deixe reduzir bastante até ficar um caldo bem concentrado e grosso como na foto.
Dica: Fique de olho na panela para não reduzir a ponto de queimar!
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_3_600.jpg)
Com a sua essência pronta, vamos ao panetone caseiro! Comece por reunir os ingredientes do Panetone caseiro.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_4_600.jpg)
Bata no liquidificador a água, os ovos, a manteiga derretida, o sal, o açúcar, fermento e 1 colher de sopa bem generosa da nossa essência caseira de panetone.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_5_600.jpg)
Em uma tigela grande peneire a farinha de trigo.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_6_600.jpg)
E acrescente a mistura que batemos no liquidificador.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_7_600.jpg)
Misture bem até a farinha absorver todos os ingredientes.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_8_600.jpg)
Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas e misture bem.
Dica: Importante: misture muito bem para garantir que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_9_600.jpg)
Separe a forma que você vai utilizar. Aqui em casa nós usamos essa forma que mede 15cm de diâmetro e 12cm de altura.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_10_600.jpg)
Você também pode usar mini formas (de cupcake ou de empada) para servir o panetone individualmente ou para presentear alguém! Se você não tiver nenhuma dessas opções, pode preparar na forma de bolo que você tiver em casa: aqui o que vale é a intenção!
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_11_600.jpg)
Unte a sua forma (nós usamos desmoldante mas, se você não tiver, pode untar com um pouco de manteiga). Coloque a massa só até metade da forma - essa é a hora do descanso da massa e ela vai crescer muito!
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 13](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_12_600.jpg)
Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora e ela vai crescer como mostro na foto.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 14](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_13_600.jpg)
Agora é só levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ele ficar dourado (faça o teste do palito para verificar se seu panetone já está assado).
Dica: Importante: não deixe o panetone assando muito tempo porque senão ele pode ficar seco. Fique de olho e assim que assar, desligue o forno. Se essa é a primeira vez que você faz panetone caseiro recomendo que comece preparando em formas menores para conseguir chegar na textura correta mais facilmente.
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 15](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_14_600.jpg)
Seu panetone caseiro feito no liquidificador está pronto! Que tal preparar essa delícia na sua ceia de natal? Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita. Bom apetite e feliz Natal!
![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 16](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_15_600.jpg)
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![Receita de Panetone caseiro de liquidificador - Passo 17](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/7/panetone_caseiro_de_liquidificador_9798_paso_16_600.jpg)
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