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Receita de Panqueca fit salgada

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 30 agosto 2019
Receita de Panqueca fit salgada

Procurando receitas fitness para incluir no seu cardápio de dieta ou de alimentação saudável? Veja como fazer panqueca salgada de aveia com recheio baixo em calorias e nutritivo, continue aqui no TudoReceitas!

Esta receita de panquecas simples é ótima para quando você quer preparar uma refeição fácil, prática e rápida sem comprometer a dieta. Estas panquecas são econômicas e ficam prontas em 30 minutos. No recheio você pode usar os legumes que tiver na geladeira, neste caso eu usei repolho, cenoura, alho poró e champignon. O molho é shoyu, apenas para conferir mais sabor, mas você pode usar outro da sua preferência.

Confira abaixo todos os detalhes desta receita de panqueca fit salgada e prepare de acordo com nosso passo a passo em fotos.

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Na frigideira
Ingredientes:
  • Para a massa de panqueca:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare o recheio de legumes levando ao fogo uma frigideira ou panela com metade do azeite. Quando o azeite estiver quente coloque o alho poró e os champignons e refogue, mexendo de vez em quando, por 2-3 minutos ou até estes legumes ficarem macios. Retire para um prato e reserve.

Receita de Panqueca fit salgada - Passo 1
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Na mesma frigideira coloque o restante do azeite (1 colher de sopa) e refogue o repolho com as cenouras. Por serem legumes mais durinhos você precisa refogar eles por um pouco mais de tempo, aproximadamente 5-7 minutos. Devolva o alho poró e o champignon à frigideira, coloque o shoyu, misture e desligue o fogo.

Dica: Se o repolho e a cenoura estiverem secando e começando a grudar na frigideira coloque 2-3 colheres de sopa de água.

Receita de Panqueca fit salgada - Passo 2
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Para fazer a massa de panqueca fit simplesmente bata todos os ingredientes no liquidificador ou misture em uma tigela. O resultado deverá ser uma massa homogênea e um pouco líquida.

Receita de Panqueca fit salgada - Passo 3
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Leve ao fogo uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite. Quando estiver quente coloque 1 concha da massa ou o suficiente para conseguir uma panqueca fininha. Deixe cozinhar, vire para secar do outro lado e retire para um prato. Repita com a restante massa.

Receita de Panqueca fit salgada - Passo 4
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Enquanto cozinha a massa de panqueca leve enrole as panquecas prontas com uma porção do recheio de legumes.

Dica: Não coloque muito recheio nas panquecas para que elas não quebrarem na hora de enrolar ou comer.

Receita de Panqueca fit salgada - Passo 5
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Estão prontas suas panquecas fit! Consuma em seguida, pois são mais gostosas enquanto estão quentes, e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Panqueca fit salgada - Passo 6

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1 comentário
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cristina_
Ainda não fiz, mas adorei a ideia de substituir a farinha de trigo pela aveia.

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