Receita de Pão de cebola sem glúten
Gosta muito de pão, mas a dieta restritiva ao glúten te proíbe de comer? Então seus problemas acabaram aqui. A sugestão de receita de hoje aqui no TudoReceitas é um delicioso pão de cebola sem glúten e sem leite animal.
Um pão muito saudável, saboroso e super macio. Além de ser delicioso. Este pão de cebola sem glúten é muito fácil de preparar e vai agradar a todos os paladares.
Perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Gostou da sugestão? Quer aprender a preparar? Então nós acompanhe e siga o passo a passo.
Ingredientes:
- Ingredientes para a fermentação
- Ingredientes para a massa
Utensílios:
- Batedeira
- Forma para pão
- Colher de sopa
- Faca
- Vasilha pequena
Como fazer Pão de cebola sem glúten:
Comece separando os ingredientes para o preparo do seu pão de cebola sem glúten. Separe as farinhas que serão usadas e já as deixe medidas. Separe a cebola branca e corte em cubinhos pequenos ou se preferir rale em um ralador. Separe o fermento biológico e os outros ingredientes.
Dica: Como são muitos ingredientes, o ideal é deixar tudo separado e medido para não correr o risco de esquecer nada.
Em uma vasilha pequena, coloque 1 copo de água, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem e leve a vasilha para um lugar abafado (micro-ondas ou fogão). Deixe descansar por 30 minutos.
Dica: Cubra a vasilha com um pano de prato.
Passados os 30 minutos, o fermento já terá dobrado de tamanho. Retire do lugar fechado.
Dica: O fermento biológico precisa crescer para garantir uma boa fermentação do pão.
Na batedeira, coloque os ovos, o leite vegetal, o fermento já crescido, a cebola branca cortada, sal e bata em velocidade baixa somente para misturar.
Dica: Deixe tudo bem homogêneo.
Depois de misturar bem, acrescente o azeite, as farinhas todas juntas. Bata muito bem e se a massa estiver muito grossa e pesada, acrescente um pouco de água. Depois de misturar bem a massa, adicione goma xantana. Bata em velocidade média até misturar tudo. Assim que a massa começar a ficar pesada, desligue a batedeira.
Dica: Bata para misturar bem a massa. Esse processo pode ser feito a mão com um fouet. Mas será mais pesado e demorado.
Depois de misturar bem a massa fica em uma consistência mole. Porém não fica pegajosa. Depois de bater, desligue a batedeira.
Dica: É importante o uso da goma xantana para pães sem glúten, ela garante a maciez do pão e evita que fique quebradiço pela falta do trigo.
Em uma forma para pão coloque papel manteiga e coloque a massa. Cubra com orégano e leve ao forno desligado por mais 15 minutos. Depois desse tempo, ligue o forno e deixe assar até dourar por cima. Asse a 220 graus. Se tiver dúvidas quanto ao cozimento por dentro, use uma faca e verifique se está assado por dentro. Leva aproximadamente de 20 a 25 minutos para assar por completo.
Dica: Depois de assado, retire do forno para esfriar.
Seu pão de cebola sem glúten está pronto. Delicioso e super leve. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Ideal para as dietas restritivas. Faça em sua casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Pão de cebola sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pão sem glúten.
Outras receitas de pão para fazer em casa
Gostou da nossa sugestão de pão de cebola em glúten? Se você curte explorar o mundo da padaria e gostaria de testar outras receitas deliciosas em casa, dê uma olhada nas opções de pães caseiros aqui do TudoReceitas que deixamos abaixo:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 396 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 24 g
- Carboidratos: 42 g
- Fibra: 2 g
