Receita de Pão doce sem glúten
Gosta de pão doce, porém não pode consumir glúten? Seus problemas têm solução. Hoje aqui no TudoReceitas, você vai aprender a preparar um delicioso pão doce sem glúten. Macio e muito saboroso. Com ingredientes e preparo super simples. Perfeito para uma dieta restritiva ou por opção de não consumir glúten e lactose.
Se você quer preparar um delicioso pão doce sem glúten em casa, pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
Utensílios:
- Batedeira
- Forma para bolo inglês ou forma para pão
- Vasilha plástica ou bowl
Como fazer Pão doce sem glúten:
Comece separando os ingredientes para o preparo do seu pão doce sem glúten. Separe a farinha de arroz, o polvilho azedo e o amido de milho. Separe o açúcar, o fermento biológico seco e a água. Separe o leite, o azeite e a goma xantana. Separe os ovos, o coco ralado e o sal.
Dica: Deixe tudo separado para garantir que nenhum ingrediente será esquecido.
Em uma vasilha plástica, coloque os dois envelopes de fermento biológico seco, o açúcar e água. Coloque a vasilha dentro do micro-ondas ou do forno desligado e tampe com um pano de prato.
Deixe descansar por no mínimo 20 minutos.
Dica: É importante misturar bem os ingredientes e deixar descansar o tempo sugerido.
Feito isso, depois do descanso do fermento coloque os ovos, o leite vegetal, o azeite e adicione o fermento . Ligue a batedeira e bata em velocidade baixa, somente para misturar os ingredientes.
Dica: O leite vegetal pode ser substituído pelo leite de sua preferência. E o azeite pode ser substituído por óleo de soja ou de canola.
Feito isso, adicione a farinha de arroz, o polvilho azedo e o amido de milho. Adicione um a um e vá batendo em velocidade média para misturar bem.
Dica: É importante adicionar as farinhas aos poucos para que não forme uma massa espessa. O polvilho azedo pode ser substituído pelo polvilho doce.
Por último, acrescente o coco ralado grosso e a goma xantana. Bata bem a massa. Ficará uma massa mais espessa depois de adicionar a goma.
Dica: É importante adicionar a goma xantana. Ela traz uma maciez para os pães sem glúten.
Desligue a batedeira e coloque a massa em uma forma de pão. Leve ao forno desligado por mais 20 minutos para que a massa cresça.
Depois desse tempo, ligue o forno a 200 graus e leve o pão para assar por aproximadamente uns 25 minutos ou até estar dourado por cima. Faça o teste do palito e caso de dúvidas quanto ao cozimento. Retire do forno após esse tempo.
Seu pão doce sem glúten esta pronto. Delicioso e muito fofo, perfeito com um chocolate quente nos dias frios. Se você gostou da sugestão e deseja fazer em sua casa, tire foto e nos envie.
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Outras receitas sem glúten
Agora que você aprendeu a fazer este pão doce sem glúten, experimente estas outras deliciosas receitas sem glúten doces e salgadas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 584 kcal
- Proteínas: 7,6 g
- Gorduras: 24 g
- Carboidratos: 84 g
- Fibra: 4 g
