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Receita de Pão de forma sem glúten

Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. Atualizado: 28 dezembro 2017
Receita de Pão de forma sem glúten
Imagem: jkagriculturefarms.com

Todo o mundo gosta de um sanduíche delicioso ou de uma fatia de pão de forma com um pouco de geleia, não é mesmo? Contudo, as pessoas com intolerância ao glúten têm dificuldade em consumir este tipo de pão, ou por não encontrarem à venda ou por ter um preço alto. A alternativa é seguir esta receita de pão de forma sem glúten do TudoReceitas e fazer em casa este pão de um jeitoeconômico e prático. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo e experimente!

4 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Pão de forma sem glúten:
Também lhe pode interessar: Pão de forma sem glúten e sem leite
Como fazer Pão de forma sem glúten:
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É bem simples fazer este pão de forma sem glúten! Comece por bater no liquidificador a água, o leite, os ovos e o azeite.

Dica: Para esta receita você pode usar leite de vaca, leite de coco ou uma bebida vegetal, como bebida de soja.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 1
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Pouco a pouco acrescente os ingredientes secos: a farinha, o polvilho, o fubá, o açúcar e o sal e bata até virar um creme espesso sem grumos. Junte o fermento e bata uma última vez, somente para misturar.

Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente, transfira os líquidos para uma tigela e acrescente aí os secos, misturando manualmente.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 2
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Coloque a massa deste pão sem glúten numa forma de pão ou forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Cubra com um pano e reserve em um local ameno por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 3
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Depois do tempo indicado é hora de assar o pão! Preaqueça o forno a 180ºC e, se você quiser, pode pincelar a massa com um ovo batido, para ficar brilhante. Asse durante 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 4
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Seu pão de forma sem glúten está pronto! Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar, caso contrário irá esfarelar muito. Sirva como mais gostar e diga nos comentários o que achou, vamos gostar de saber!

Se você procura mais receitas de pão sem glúten confira também como fazer pão de batata sem glúten, pão com farinha de amêndoas e pão com farinha de arroz e fécula de batata. Bom apetite!

Dica: É normal o pão murchar um pouco à medida que esfria.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 5
Imagem: jkagriculturefarms.com

Se você gostou da receita de Pão de forma sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão de forma.

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24 comentários
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MARCIA CARNEIRO MARCA
Ola, fiz exatamente como a receita mas ficou bem líquida. Acho que não vai dar certo... está no tempo de crescimento. Vamos ver
Equipe TudoReceitas
Oi Márcia, por conta de não ter farinha de trigo esta massa fica mais mole sim, semelhante a massa de bolo. Ficou boa no final?
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Paulo
É normal a massa estar bem líquida quando sai do liquidificador, ou deve estar mais espessa? Será que errei na quantidade de água ou leite?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, a massa deverá estar ligeiramente consistente, semelhante a massa de bolo. Como o pão ficou depois de assar?
A sua avaliação:
Susana
Olá! A farinha de fubá é de milho ou de mandioca?
A farinha de arroz posso fazer em casa, certo?
Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Susana. A farinha de fubá é farinha de milho fina. Sim, pode preparar a farinha de arroz com esta nossa receita: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-farinha-de-arroz-no-liquidificador-8940.html
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regis10
quando fala 1.5 xicara de farinha de arroz sao 5 xicaras?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi, Não, é 1 xícara e meia.
Bene Lima
Aonde eu compro? Minha filha não pode comer Glúten e nem trigo
A sua avaliação:
Ana Paula
Olá, posso fazer com a farinha de arroz integral?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Paula, pode sim 🙂 Experimente e suba foto do seu pão pronto!
Elizabete
Eu sou diabética posso usar o adoçante culinário e no lugar no fubá posso usar o farelo de arroz ou farinha de linhaça? Ainda não fiz a receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elizabete, não testámos a receita com essas substituições. Se você fizer desse jeito conte para nós o que achou 🙂
Ilza786
Muito boa sua receita! Acabei de tirar do forno.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Ficou lindo seu pão, Ilza! Obrigada pelo seu comentário e por subir a foto 😀
kamarguinho
alguém sabe a medida por peso nessa receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
200 g de Farinha de arroz
75 g de polvilho doce
60 g de fubá
240 ml de água morna
120 ml de Leite

Esperamos que estes valores ajudem e que você goste do resultado final deste pão! :)
A sua avaliação:
Lécia
fiz e ficou igualzinho ao da foto!! muito obrigada por compartilharem esta receita maravilhosa!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal saber isso, Lécia! Da próxima vez que preparar suba foto do resultado final :)

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