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Receita de Pão de forma sem glúten

Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. Atualizado: 28 dezembro 2017
Receita de Pão de forma sem glúten
Imagem: jkagriculturefarms.com

Todo o mundo gosta de um sanduíche delicioso ou de uma fatia de pão de forma com um pouco de geleia, não é mesmo? Contudo, as pessoas com intolerância ao glúten têm dificuldade em consumir este tipo de pão, ou por não encontrarem à venda ou por ter um preço alto. A alternativa é seguir esta receita de pão de forma sem glúten do TudoReceitas e fazer em casa este pão de um jeitoeconômico e prático. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo e experimente!

4 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

É bem simples fazer este pão de forma sem glúten! Comece por bater no liquidificador a água, o leite, os ovos e o azeite.

Dica: Para esta receita você pode usar leite de vaca, leite de coco ou uma bebida vegetal, como bebida de soja.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 1
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Pouco a pouco acrescente os ingredientes secos: a farinha, o polvilho, o fubá, o açúcar e o sal e bata até virar um creme espesso sem grumos. Junte o fermento e bata uma última vez, somente para misturar.

Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente, transfira os líquidos para uma tigela e acrescente aí os secos, misturando manualmente.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 2
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Coloque a massa deste pão sem glúten numa forma de pão ou forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Cubra com um pano e reserve em um local ameno por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 3
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Depois do tempo indicado é hora de assar o pão! Preaqueça o forno a 180ºC e, se você quiser, pode pincelar a massa com um ovo batido, para ficar brilhante. Asse durante 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 4
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Seu pão de forma sem glúten está pronto! Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar, caso contrário irá esfarelar muito. Sirva como mais gostar e diga nos comentários o que achou, vamos gostar de saber!

Se você procura mais receitas de pão sem glúten confira também como fazer pão de batata sem glúten, pão com farinha de amêndoas e pão com farinha de arroz e fécula de batata. Bom apetite!

Dica: É normal o pão murchar um pouco à medida que esfria.

Receita de Pão de forma sem glúten - Passo 5
Imagem: jkagriculturefarms.com

Se você gostou da receita de Pão de forma sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão de forma.

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8 comentários
Bene Lima
Aonde eu compro? Minha filha não pode comer Glúten e nem trigo
A sua avaliação:
Ana Paula
Olá, posso fazer com a farinha de arroz integral?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Paula, pode sim 🙂 Experimente e suba foto do seu pão pronto!
Elizabete
Eu sou diabética posso usar o adoçante culinário e no lugar no fubá posso usar o farelo de arroz ou farinha de linhaça? Ainda não fiz a receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elizabete, não testámos a receita com essas substituições. Se você fizer desse jeito conte para nós o que achou 🙂
Ilza786
Muito boa sua receita! Acabei de tirar do forno.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Ficou lindo seu pão, Ilza! Obrigada pelo seu comentário e por subir a foto 😀
kamarguinho
alguém sabe a medida por peso nessa receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
200 g de Farinha de arroz
75 g de polvilho doce
60 g de fubá
240 ml de água morna
120 ml de Leite

Esperamos que estes valores ajudem e que você goste do resultado final deste pão! :)
A sua avaliação:
Lécia
fiz e ficou igualzinho ao da foto!! muito obrigada por compartilharem esta receita maravilhosa!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal saber isso, Lécia! Da próxima vez que preparar suba foto do resultado final :)
Mileily
a farinha pode ser com glutem?? pois onde moro é difícil encontrar.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mileily! Se quiser um pão sem glúten, terá mesmo que usar todos os ingredientes sem glúten. No entanto, se você não for celíaca, poderá usar farinha de trigo ;)
Luana Campos
Olá, vc descreve ½ Quilograma de Farinha de Pão sem glúten , poderia me sugerir alguma marca ou alguma em especifica que fique com esse mesmo resultado, por gentileza.
Luana Campos
Bom dia nelia. A farinha de arroz da certo somente ela ? Ou preciso adicionar algo mais para que fique macio e fofinho assim como na imagem. É pra meu filho de 6 anos que a pouco descobrimos a alergia.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luana. Aconselhamos a usar a farinha de arroz combinada com as restantes da receita, caso contrário poderá não dar certo.

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Imagem: jkagriculturefarms.com
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