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Receita de Pasta de castanha de caju

 
Por Renata Quirino. 8 setembro 2020
Receita de Pasta de castanha de caju

Nutritiva e deliciosa, a castanha de caju é a queridinha entre as oleaginosas e nós vamos te ensinar a fazer uma pasta cremosa e cheia de sabor para você colocar no pão, servir com frutas, incrementar bolos ou consumir pura mesmo (essa pasta fica incrível de todos os jeitos!).

A melhor parte? A castanha de caju é o único ingrediente dessa receita! Ou seja, sem adição de açúcares ou outros óleos.

No post de hoje nós mostraremos todas as fases que a castanha de caju passa até virar essa pasta cremosa e super versátil - e todo o passo a passo, claro, explicado com fotos! Confira a nossa receita do dia aqui TudoReceitas.

2 convidados 15m Café da manhã Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo médio, Sem cocção
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Mix de castanhas com páprica defumada
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Sim, para essa receita precisamos apenas da castanha de caju! Que ingrediente magnífico, né? Nós já compramos a castanha torrada mas, caso você tenha a castanha crua, basta espalhá-las em uma forma e levar ao forno baixo até dourar. Ah! Não precisa quebrar as castanhas antes, tá?

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 1
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Para fazer essa receita precisamos de um processador de alimentos. E o processo é bem simples: basta bater a castanha até ela chegar na textura de pasta. Isso leva em torno de 10 minutos e aqui vamos mostrar todas as fases que a castanha passa até virar essa pasta.

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 2
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Primeiro as castanhas batidas viram uma farofa cheia de pedaços:

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 3
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Em seguida uma farofa mais fininha:

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 4
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Após mais ou menos 5 minutos a castanha começa a ficar com uma textura parecida com areia molhada e começa a grudar nas laterais do processador. Use uma espátula pra empurrar de volta para o dentro do copo.

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 5
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Processando mais uma vez ela vai chegar nessa textura molhada e pedaçuda. Nesse ponto é ideal que você verifique se o seu processador está com o motor quente. Se estiver, desligue e espere uns minutinhos antes de terminar de bater as castanhas para não sobrecarregar o aparelho.

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 6
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Agora a pasta de castanha de caju vai virar essa bolota e você provavelmente vai achar que não está dando certo, mas está sim! Desligue, espalhe a pasta com a espátula mais uma vez, volte a bater e espere a mágica acontecer!

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 7
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Agora é só bater mais uma vez até ela tomar forma e virar uma pasta bem cremosa! O melhor dessa pasta é que você escolhe a consistência que quer: mais lisa, mais densa, mais rústica. Bata até chegar na consistência desejada.

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 8
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Agora você sabe como fazer pasta de castanha de caju caseira! Prepare essa "manteiga" de castanha de caju super fácil e conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita. Bom apetite!

Quer descobrir mais receitas com castanha de caju? Veja como fazer:

Receita de Pasta de castanha de caju - Passo 9

Se você gostou da receita de Pasta de castanha de caju, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frutos secos.

Pasta de castanha de caju: como usar?

Como viu na receita acima fazer pasta de castanha de caju é bem fácil! Além do mais esse é um ingrediente muito versátil que pode ser consumida de diversas formas. Confira nossas sugestões de como comer pasta de castanha de caju:

  • Espalhar no pão ou em torradinhas
  • Misturar com banana amassada e assim conseguir uma papinha nutritiva
  • Misturar com mingau para deixá-lo mais consistente e nutritivo
  • Adicionar em smoothies e batidas de fruta
  • Usar no preparo de bolos, no lugar da manteiga ou margarina comum

Tem mais alguma sugestão de como usar pasta de castanha de caju? Escreva nos comentários!

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