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Receita de Pastel chinês frito

Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 24 junho 2019
Receita de Pastel chinês frito

Você já ouviu falar nos bolinhos fritos ou cozidos da culinária chinesa? Sabe o que é wantan? Por cá chamamos ele de pastel chinês e é um aperitivo de massa fina, geralmente com recheio salgado e que pode ser cozido, feito no vapor ou frito. Quer saber como fazer wantan frito? Continue aqui no TudoReceitas!

O wantan chinês, também chamado de wonton, é muito comum na sopa de wantan e para servir como acompanhamento do chá chinês. Este pastel chinês frito é popular sobretudo no cardápio de celebração do Novo Ano Lunar e simboliza os novos começos. O recheio pode variar, neste caso compartilhamos com você a receita de pastel chinês frito com carne moída que agrada a todo o mundo.

Confira abaixo o passo a passo como fazer massa de pastel chinês wonton com ingredientes que todos temos em casa e experimente!

6 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas chinesas
Ingredientes para fazer Pastel chinês frito:
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Como fazer Pastel chinês frito:
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Prepare a massa de pastel chinês misturando num bowl a farinha, o ovo, o sal e a água. Misture bem com as mãos ou na batedeira até conseguir uma massa homogênea. Modele em forma de bola e deixe repousar por 10 minutos.

Receita de Pastel chinês frito - Passo 1
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Depois abra a massa numa superfície enfarinhada até ficar bem fina, com 1-2 mm de espessura. Corte quadrinhos de massa com tamanho médio, de 7 a 9 cm de largura. Reserve.

Receita de Pastel chinês frito - Passo 2
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Para fazer o recheio de carne moída misture a carne com a cebola e tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.

Receita de Pastel chinês frito - Passo 3
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Coloque uma porção de recheio de carne moída no centro de cada quadrinho de massa e dobre o pastel em forma de triângulo. Pressione as beiradas para fechar e una as duas pontas opostas, para conseguir o formato característico de pastéis fritos chineses.

Receita de Pastel chinês frito - Passo 4
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Esquente o óleo e, quando estiver quente, coloque 3-4 pastéis fritando de cada vez. Deixe até ficarem douradinhos de todos os lados, virando de vez em quando, e retire para um prato com papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

Receita de Pastel chinês frito - Passo 5
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Sirva em seguida seus pastéis recheados fritos acompanhados de um molho asiático, como molho agridoce ou simplesmente shoyu (molho de soja). Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta receita chinesa!

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Receita de Pastel chinês frito - Passo 6

Se você gostou da receita de Pastel chinês frito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pastel salgado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas chinesas.

Bibliografia

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1 comentário
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Abgail Teixeira
Como entendi o recheio é cru, certo? Nesse caso devemos colocar uma quantidade pequena, correto?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim Abgail, o recheio é cru 🙂 Coloque uma porção pequena para a massa não abrir.
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