Receita de Pastel de banana da terra frito
![Renata Quirino](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/6/img_36604_50_square.jpg)
![Receita de Pastel de banana da terra frito](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_600.jpg)
Em uma quermesse não pode faltar aquele pastelzinho bem recheado e crocante, né? Nós sabemos disso e hoje trouxemos uma sugestão de pastel doce, com recheio de banana!
E como toda receita de festa junina, o nosso pastel de banana da terra (também conhecido como banana real) é simples e delicioso: são poucos ingredientes que resultam em um recheio cremoso, macio e muito saboroso - que ganha um toque a mais de sabor com o extrato de baunilha.
Esse pastel de banana da terra super fácil é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas! Confira o passo a passo com fotos e prepare logo nossa receita de pastel de banana da terra frito!
Ingredientes para fazer Pastel de banana da terra frito:
Como fazer Pastel de banana da terra frito:
Separe os ingredientes e comece o pré-preparo cortando a banana ao meio e, em seguida, em meia lua.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_0_600.jpg)
Esprema o limão na banana cortada e misture bem.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_1_600.jpg)
Em uma panela coloque a banana, a água, o açúcar e a canela.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_2_600.jpg)
Misture bem, mas delicadamente, para não quebrar os pedaços de banana.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_3_600.jpg)
À parte, dilua o amido de milho em uma colher de sopa de água gelada ou em temperatura ambiente.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_4_600.jpg)
Leve a panela com a banana, a água, o açúcar e a canela ao fogo médio mexendo de vez em quando.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_5_600.jpg)
Quando começar a ferver e formar uma calda, despeje o amido de milho diluído na água que preparamos anteriormente e misture bem.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_6_600.jpg)
Cozinhe por mais 2 minutos até esse recheio de pastel doce ficar caramelizado, como na foto. Finalize com o extrato de baunilha (que é opcional).
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_7_600.jpg)
Quando o recheio de banana esfriar completamente separe a massa do pastel e também um pouco de água (cerca de uma colher de sopa de água).
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_8_600.jpg)
Coloque o recheio na massa nos discos de pastel, molhe as pontas dos dedos e passe na borda do pastel, umedecendo-a, para ajudar a selar na hora de fechar a massa.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_9_600.jpg)
Feche a massa de pastel e pressione com um garfo nas laterais.
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_10_600.jpg)
Leve seus pastéis para fritar em óleo quente, novo e limpo até dourar, como na foto.
Dica: frite apenas 1-2 pastéis de cada vez, para evitar baixar a temperatura do óleo e assim conseguir pastéis sequinhos e crocantes!
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_11_600.jpg)
Seu pastel doce de banana está pronto e pode começar sua festa junina em!
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 13](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_12_600.jpg)
Prepare esse pastel de banana da terra frito e conte pra gente o que você achou dessa receita deliciosa! Bom apetite!
Complete seu cardápio de festa junina em casa preparando também estas receitas juninas:
![Receita de Pastel de banana da terra frito - Passo 14](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/2/pastel_de_banana_da_terra_frito_10265_paso_13_600.jpg)
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