Receita de Pataniscas de bacalhau
As pataniscas de bacalhau são um prato famoso e embora pareça o contrário, são muito simples e rápidas de preparar. Descubra com o TudoReceitas.com como fazer patanistas de bacalhau, ideais para servir como entrada ou petiscar. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Em uma panela doure a cebola cortada em cubos.
Desfie o bacalhau em pequenos pedaços e confirme se não tem espinhas.
Adicione o bacalhau e os coentros à cebola.
Derreta a manteiga e adicione a farinha de uma só vez, mexa para formar uma pasta.
Adicione a água e misture.
Adicione o ovo e misture novamente, até a massa ficar mais ou menos homogênea. Acrescente o conteúdo da frigideira (o bacalhau, a cebola e os coentros), tempere com sal e envolva muito bem.
Leve ao fogo médio uma panela com óleo para fritar. Coloque nela pequenas porções da massa anterior e deixe fritar bem de todos os lados. Retire as patanistas e deixe escorrendo em papel toalha.
Sirva estas gostosas pataniscas de bacalhau acompanhadas de creme de cream cheese e manjericão. Bom apetite!
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