Frango

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano

 
Equipe TudoReceitas
Por Equipe TudoReceitas, Equipe editorial e de redação do TudoReceitas. Atualizado: 17 julho 2025
Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano

A gastronomia peruana se destaca não apenas pela variedade de produtos e seus inúmeros pratos, mas também pela versatilidade de cada preparação e pela maneira como consegue se se adequar a vários momentos do dia.

Por isso mesmo, apresentamos aqui essa receita de peito de frango suculento ao estilo peruano, também conhecido como frango marinado, que é um daqueles pratos super versáteis. Este frango também é perfeito para quem quer passar os últimos pedaços de pão no prato! E o melhor: o preparo é muito simples e leva um molho delicioso. Confira no Tudo Receitas essa receita que vai te surpreender!

4 pessoas 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

Também lhe pode interessar: Receita de Peito de frango frito

Como fazer Peito de frango suculento ao estilo peruano:

1

Para começar com a suculenta receita de peito frango peruano com molho, corte o peito de frango em pequenos cubos ou tiras. Em seguida, pique a cebola roxa em tiras ou ligeiramente largas, como você pode ver na foto. Depois, corte o pimentão amarelo em tiras e faça o mesmo com todos os outros ingredientes. Não vai demorar muito para terminar esta preparação.

Dica: Dica: para um melhor resultado, é preferível não usar o miolo da cebola. Talvez você possa reservá-los para usar em outras preparações.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 1
2

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e, quando estiver quente, adicione os pedaços de frango, que devem ser previamente temperados. Feche-os dos dois lados e reserve o frango.

Dica: Dica: com um fogo mais forte do que de uma cozinha convencional e usando uma panela grande para refogar (wok) será muito melhor, pois ao refogar você adicionará um toque defumado que realmente fará a diferença.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 2
3

No mesmo óleo em que selou o frango, adicione o alho moído, a pasta de pimenta ají panca, junto com a cebola picada e o pimentão amarelo em tiras. Mexa tudo isso em fogo alto.

Dica: Dica: você pode fazer a receita sem a pimenta caso não encontre este ingrediente.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 3
4

Quando você tiver cozinhado os ingredientes acima por alguns minuto,s em fogo alto, adicione o fio de vinagre vermelho aqui e continue cozinhando em fogo alto.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 4
5

Retorne o frango ao preparo e acrescente o molho de soja, o molho de tomate e o caldo de galinha. Em seguida, adicione sal, pimenta e cominho a gosto, e cozinhe por cerca de 3 minutos.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 5
6

Para finalizar, adicione o coentro picado. E, se necessário, você também pode adicionar um pouco mais de caldo de galinha. Lembre-se que esta preparação deve ficar suculenta!

Dica: Dica: tome cuidado para não adicionar muito líquido, pois o frango pode ficar aguado.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 6
7

Se quiser, coma com pão, já que essa receita é bem molhadinha, e combine com um suco de frutas de seu gosto. Agora é só saborear.

Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano - Passo 7

Se você gostou da receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 2 kcal
  • Proteínas: 22,5 g
  • Gorduras: 7,5 g
  • Carboidratos: 12,5 g
  • Fibra: 2,5 g
Receitas que você não pode perder

Suba a sua foto de Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 8
Receita de Peito de frango suculento ao estilo peruano