Receita de Peito de peru com mostarda no forno
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Em época de Natal, é muito comum comer peru, uma ave nativa da América do Norte que pode ser preparada e servida de diferentes formas, seja fria ou quente. Confira esta receita do Tudo Receitas e aprenda a preparar um delicioso peito de peru com mostarda no forno, que é saboroso e ideal como prato principal da ceia de Natal.
Ingredientes:
Como fazer Peito de peru com mostarda no forno:
Para preparar esta receita de peito de peru com mostarda no forno, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Ter tudo à mão facilita o processo e garante que você não esqueça de nada.
Em uma tigela, coloque o suco das laranjas, o açúcar, o alecrim e a mostarda. Misture muito bem até que o açúcar se dissolva completamente e os outros ingredientes se integrem de forma homogênea. Esse molho será a chave para o sabor especial do prato.
O passo seguinte desta receita de peito de peru com mostarda no forno é abrir o peito de peru ao meio. Tempere com sal e pimenta a gosto, e pincele generosamente com o molho preparado anteriormente. Este passo garante que o sabor penetre bem na carne.
Feche o peito de peru, tempere por fora com mais um pouco de sal e pimenta, e espalhe mais um pouco do molho por cima. Amarre a carne com fio barbante para que mantenha sua forma durante o cozimento no forno. Reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas para que a carne absorva bem os sabores.
Após esse tempo de marinada, cozinhe o peito de peru com mostarda no forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos. À medida que cozinha, pincele o molho por fora regularmente para conferir mais sabor e para que a carne fique dourada e suculenta.
Quando estiver assado, retire o peito de peru com mostarda no forno do forno e remova o fio barbante com cuidado. Sirva acompanhado de, por exemplo, batatas assadas ou legumes salteados. Essas guarnições complementam bem o prato e tornam a refeição ainda mais especial. Bom apetite!
Para um toque final, utilize a marinada restante como molho. Coloque-a em uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos até ferver. Isso deve ajudar a engrossar o molho; ajuste o sabor com sal e pimenta, se necessário. Se você gostou desta receita de Natal, ou se tem comentários ou preocupações, não hesite em compartilhar sua opinião.
Se você gostou da receita de Peito de peru com mostarda no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de peru.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 483,3 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 5 g
