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Receita de Peito de peru com mostarda no forno

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 9 julho 2015
Receita de Peito de peru com mostarda no forno

Em época de Natal é muito comum de comer peru, uma ave nativa da América do Norte que pode ser preparada e servida de diferentes formas, fria ou quente. Confira esta receita do Tudo Receitas e aprenda a preparar peito de peru com mostarda no forno, saboroso e ideal para prato principal da ceia de Natal.

3 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado, Receitas de Natal, Ideal acompanhar com vinho branco, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de peito de peru com mostarda no forno comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 1
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Em uma tigela coloque o suco das laranjas, o açúcar, o alecrim e a mostarda. Misture muito bem, até que o açúcar se dissolva e os restantes ingredientes se integrem.

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de peito de peru com mostarda no forno é abrir o peito de peru ao meio, temperar com sal e pimenta, e pincelar com o molho anterior.

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 3
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Feche o peito de peru, tempere por fora com sal e pimenta, e espalhe mais um pouco do molho. Amarre a carne com fio barbante, para que mantenha sua forma enquanto cozinha no forno. Reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 4
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Após esse tempo, cozinhe o peito de peru com mostarda noforno por 30-40 minutos. À medida que cozinha, pincele o molho por fora, para conferir mais sabor e para que a carne fique dourada.

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 5
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Quando estiver assado, sirva o peito de peru com mostarda no forno sem o fio barbante, e acompanhado de, por exemplo, batatas no forno. Bom apetite!

Receita de Peito de peru com mostarda no forno - Passo 6
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A marinada serve como o molho em uma panela de calor por 5 minutos até ferver e este sabor grosso, rectificado com sal e pimenta. Se você gostou desta receita de Natal, você tem comentários ou preocupações, nos dê a sua opinião.

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