Receita de Peru assado no forno Sadia
A Sadia é uma empresa de produtos alimentares, entre os quais o peru é um dos mais populares. Se você procura receitas de peru, preste atenção nesta sugestão do TudoReceitas.com em que ensinamos você a preparar peru assado no forno Sadia, também chamado de peru à brasileira por conta dos ingredientes incluídos. Confira abaixo e experimente!
Ingredientes:
- Para o recheio de farofa:
Como fazer Peru assado no forno Sadia:
O primeiro passo desta receita de peru recheado é retirar o saco dos miúdos de dentro do peru e cozinhar a moela e o pescoço em água e sal até ficarem macios. Depois pique a moela, o fígado e o coração e desfie o pescoço. Reserve.
Continue preparando a farofa do peru recheado: em uma panela refogue a cebola na margarina. Quando estiver dourada, acrescente os miúdos e refogue, acrescente a linguiça e deixe dourar. Acrescente os restantes ingredientes da farofa, retifique o sabor com sal e reserve.
Com a ajuda de uma espátula ou com as mãos, cuidadosamente separe a pele do peru da carne (sobre o peito, como na imagem), e espalhe por debaixo da pele 2 colheres da margarina.
SUGESTÃO: em vez de margarina, experimente adicionar manteiga de coentro e limão. Ficará mais saboroso!
Insira a farofa na cavidade do peru, e aperte bem com uma colher, para que fique compacta. Feche com palitos de dente ou com uma agulha e linha, amarre as patas e coloque o peru numa assadeira. Leve a assar no forno preaquecido a 250ºC por 20 minutos.
Dica: Se não conseguir rechear o peru com toda a farofa, reserve o restante para servir com o peru pronto.
Após esse tempo, cubra o peru com papel alumínio e leve de novo ao forno, desta vez a 200ºC por 1 hora. Retire o papel, pincele o peru com a margarina restante, e volte ao forno por mais 1 hora.
Depois de assar, o peru estará pronto a ser servido. Acompanhe esta receita de peru assado no forno Sadia com a farofa restante e uma salada simples. Experimente esta receita no Dia de Ação de Graças, no Natal ou em outra ocasião especial, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Peru assado no forno Sadia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de peru. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,083,3 kcal
- Proteínas: 53,3 g
- Gorduras: 66,7 g
- Carboidratos: 83,3 g
- Fibra: 8,3 g
