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Receita de Peru assado no forno Sadia

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 11 janeiro 2016
Receita de Peru assado no forno Sadia
Imagem: sadia.com.br

A Sadia é uma empresa de produtos alimentares, entre os quais o peru é um dos mais populares. Se você procura receitas de peru, preste atenção nesta sugestão do TudoReceitas.com em que ensinamos você a preparar peru assado no forno Sadia, também chamado de peru à brasileira por conta dos ingredientes incluídos. Confira abaixo e experimente!

6 convidados 4h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Pouco picante, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Peru assado no forno Sadia:
  • Para o recheio de farofa:
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Como fazer Peru assado no forno Sadia:
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O primeiro passo desta receita de peru recheado é retirar o saco dos miúdos de dentro do peru e cozinhar a moela e o pescoço em água e sal até ficarem macios. Depois pique a moela, o fígado e o coração e desfie o pescoço. Reserve.

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 1
Imagem: grillinfools.com
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Continue preparando a farofa do peru recheado: em uma panela refogue a cebola na margarina. Quando estiver dourada, acrescente os miúdos e refogue, acrescente a linguiça e deixe dourar. Acrescente os restantes ingredientes da farofa, retifique o sabor com sal e reserve.

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 2
Imagem: acozinhadacacau.com.br
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Com a ajuda de uma espátula ou com as mãos, cuidadosamente separe a pele do peru da carne (sobre o peito, como na imagem), e espalhe por debaixo da pele 2 colheres da margarina.

SUGESTÃO: em vez de margarina, experimente adicionar manteiga de coentro e limão. Ficará mais saboroso!

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 3
Imagem: blogdagelly.com
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Insira a farofa na cavidade do peru, e aperte bem com uma colher, para que fique compacta. Feche com palitos de dente ou com uma agulha e linha, amarre as patas e coloque o peru numa assadeira. Leve a assar no forno preaquecido a 250ºC por 20 minutos.

Dica: Se não conseguir rechear o peru com toda a farofa, reserve o restante para servir com o peru pronto.

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 4
Imagem: jenesgems.com
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Após esse tempo, cubra o peru com papel alumínio e leve de novo ao forno, desta vez a 200ºC por 1 hora. Retire o papel, pincele o peru com a margarina restante, e volte ao forno por mais 1 hora.

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 5
Imagem: splendidtable.org
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Depois de assar, o peru estará pronto a ser servido. Acompanhe esta receita de peru assado no forno Sadia com a farofa restante e uma salada simples. Experimente esta receita no Dia de Ação de Graças, no Natal ou em outra ocasião especial, e bom apetite!

Receita de Peru assado no forno Sadia - Passo 6
Imagem: sadia.com.br

Se você gostou da receita de Peru assado no forno Sadia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Peru. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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2 comentários
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Nilsen Rodrigues Lopes da Silva
Há anos eu tinha uma receita de peru recheado. Essa receita simplesmente sumiu. Era peru recheado com farofa que ia salsão. Vcs poderiam me enviar
Sara Silva
Oi Nilsen, esta receita é puro é recheado com farofa. Você pode incluir salsão na farofa se quiser. Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Alessandra Romeira Gines Gines
ameiiiiiiii!!!!!
Receita de Peru assado no forno Sadia
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Imagem: grillinfools.com
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