Receita de Pincho de tortilha
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Pincho de tortilha](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_600.jpg)
Um "pincho" é uma comida de boteco espanhola, um tipo de canapé de fatias de pão com algo sobre elas. Existe uma grande variedade de pinchos espanhóis, alguns semelhantes a bruschettas e outros mais completos, com espetinhos de carne, mas o mais famoso é o pincho de tortilha. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta iguaria espanhola!
Ingredientes para fazer Pincho de tortilha:
- Para a tortilha:
- Para montar o pincho:
- Decoração opcional:
Como fazer Pincho de tortilha:
O primeiro passo para preparar este aperitivo tradicional de Espanha é fazer a tortilha de batata. Para isso comece por cortar a cebola em meias-luas e as batatas em rodelas mais ou menos finas, e lavar as batatas.
![Receita de Pincho de tortilha - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_paso_0_600.jpg)
Em seguida frite separadamente as batatas e a cebola, até ficarem macias. Bata os ovos, misture neles as batatas e a cebola, e tempere a gosto com sal e pimenta. Cozinhe a tortilha do jeito tradicional: numa frigideira em fogo médio com um pouco de óleo, tampada, até os ovos estarem consistentes.
![Receita de Pincho de tortilha - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_paso_1_600.jpg)
Quando a tortilha estiver pronta, corte o pão em fatias com cerca de 5 cm de grossura. Unte com azeite e tomate, como se estivessem preparando um pão com tomate espanhol.
![Receita de Pincho de tortilha - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_paso_2_600.jpg)
Agora que a tortilha já não está tão quente, corte em pedaços com mais ou menos o mesmo tamanho das fatias de pão.
![Receita de Pincho de tortilha - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_paso_3_600.jpg)
Finalmente, coloque um pedaço de tortilha em cada fatia de pão e prenda com um palito de dente. Se quiser, acrescente azeitonas e pimenta-de-cheiro no palito, para conferir um toque caprichado ao pincho de tortilha espanhol. Experimente e diga-nos o que achou!
![Receita de Pincho de tortilha - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/1/2/pincho_de_tortilha_2217_paso_4_600.jpg)
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