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Receita de Polenta cremosa

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Receita de Polenta cremosa
Fonte: marthastewart.com

Todo o mundo conhece e ama polenta frita, então onde fica a polenta cremosa? Esse prato italiano faz lembrar purê de batata, e é perfeito para servir com receitas de carne e de peixe. Confira abaixo como preparar polenta cremosa com a ajuda do TudoReceitas.com!

Ingredientes para 2 porções da Polenta cremosa:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 45 minutos
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Fazer uma polenta mole e cremosa é bem simples! Comece por levar ao fogo médio uma panela com o sal e a água.

Fonte: destemperados.com.br
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Quando ferver, baixe bem o fogo e acrescente a farinha de milho aos poucos, enquanto mexe rapidamente com um batedor de claras (isso é necessário para que não se formem grumos).

Dica: Se usar farinha de milho fina, sua polenta ficará ainda mais mole!

Fonte: anotherfoodieblogger.wordpress.com
3

Mexa bem até obter um creme bem homogêneo. Depois baixe o fogo e cozinhe por 35-40 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

Fonte: theheritagecook.com
4

Retire do fogo, misture nela a manteiga e o queijo, e retifique o sabor com sal e pimenta. A polenta cremosa está pronta! Sirva, por exemplo, com ragu de linguiça, e bom apetite!

Dica: Para deixar a polenta ainda mais cremosa, bata-a no liquidificador.

Fonte: marthastewart.com

Se gostou da receita de Polenta cremosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Purê. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • País: Itália

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Fonte: destemperados.com.br
Fonte: anotherfoodieblogger.wordpress.com
Fonte: theheritagecook.com
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