Receita de Frango com quiabo e polenta


Nutritiva e com gostinho caseiro: assim é esta receita de frango perfeita para um almoço ou jantar em família! Além de ser econômica e bem ao gosto de todo o mundo, é uma receita rica em sabor que lembra a infância. Aprenda com o TudoReceitas a fazer esta receita de frango com quiabo e polenta e experimente, temos a certeza que não vai se arrepender!
Ingredientes:
- Para a polenta:
Como fazer Frango com quiabo e polenta:
Prepare esta receita de frango com quiabo cortando o frango em pedaços (à passarinho) e temperando com o suco de limão, os alhos, sal e pimenta.

Coloque o óleo e o colorau numa panela e leve ao fogo. Quando o óleo estiver quente acrescente os pedaços de frango e cozinhe, virando de vez em quando, até dourarem de todos os lados.

Dissolva o caldo de galinha na água e junte à panela, para começar formando o caldo da cozedura. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Depois junte o quiabo lavado e picado, o molho de tomate e o cheiro-verde, misture e deixe ficar por mais 10 minutos ou até observar que a carne está pronta.
Dica: Se você estiver usando caldo de galinha não precisar usar o cubo de tempero.

Enquanto isso aproveite para preparar a polenta desta receita de frango com quiabo e polenta. Coloque o fubá hidratando em metade na água, um truque para não empelotar na hora de levar ao fogo. Coloque o restante da água numa panela com o cubo de caldo e a manteiga e leve ao fogo.

Quando a água que está no fogo ferver junte a polenta pouco a pouco, enquanto mexe com um fouet. Fique mexendo por mais 10-15 minutos ou até virar uma polenta macia e cremosa. Tempere a gosto com sal e desligue.

Está pronto seu frango com quiabo e polenta! Sirva em seguida, enquanto está quente, e aproveite esta deliciosa refeição em família! Diga nos comentários o que você achou e bom apetite.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 7,5 g