Receita de Polenta frita
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Polenta frita](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/8/2/polenta_frita_2280_600.jpg)
Receita de polenta frita deliciosa. Aprenda a fazer este delicioso salgadinho.
Ingredientes para fazer Polenta frita:
Como fazer Polenta frita:
Para fazer polenta frita comece por hidratar o fubá em 1 xícara de água.
![Receita de Polenta frita - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/8/2/polenta_frita_2280_paso_0_600.jpg)
Leve ao fogo uma panela com a restante água, o óleo e o caldo de galinha. Assim que ferver, junte o queijo e o fubá e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
![Receita de Polenta frita - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/8/2/polenta_frita_2280_paso_1_600.jpg)
Transfira a polenta para uma assadeira grande (26 x 38 cm) umedecida e espalhe. Cubra com papel de alumínio e reserve na geladeira por algumas horas ou, de preferência, até ao dia seguinte.
Dica: Quando mais firme e gelada estiver a polenta, mais crocante ficará depois de fritar!
![Receita de Polenta frita - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/8/2/polenta_frita_2280_paso_2_600.jpg)
Após o passo anterior, corte a polenta em tiras e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir, para que a polenta frita não perca a crocância. Bom apetite!
![Receita de Polenta frita - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/8/2/polenta_frita_2280_paso_3_600.jpg)
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Fotos de Polenta frita
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