Receita de Pudim de laranja da vovó
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Pudim de laranja da vovó](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_600.jpg)
Pudim é uma sobremesa tão deliciosa, com tantos sabores e aromas que fica até difícil dizer qual é a versão mais queridinha, concorda?
O pudim de laranja é muito gostoso e, com o seu toque cítrico, deixa a sobremesa bem equilibrada no doce! Essa versão da receita lembra os tempos da vovó, pois não leva leite condensado no preparo, apenas ovos, açúcar e o suco natural da laranja.
Aqui, incluímos o amido de milho para dar textura no doce e o modo de preparo é igual às demais versões, mas iremos sugerir que seja assado em banho maria na boca do fogão, em menos tempo que no forno convencional!
Vamos aprender a preparar um pudim de laranja da vovó aqui no TudoReceitas? Confira todas as fotos com as instruções abaixo e prepare essa receita imperdível em sua casa!
Ingredientes para fazer Pudim de laranja da vovó:
Como fazer Pudim de laranja da vovó:
Vamos começar com a nossa receita de pudim de laranja. Comece separando todos os ingredientes da receita para facilitar o processo.
Prepare o suco de laranja, apenas espremendo 3 ou 4 frutas maduras e coando em seguida até obter 1 xícara de suco natural.
Dica: Se desejar, acrescente gotinhas de essência de baunilha à receita para dar um toque bem especial!
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_0_600.jpg)
Antes de preparar o pudim caramelize o açúcar refinado, levando-o ao fogo médio até que derreta e ganhe cor de caramelo.
Evite mexer depois que começar a caramelizar. Vá seguindo essa receita de pudim de laranja simples.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_1_600.jpg)
Assim que o açúcar virar caramelo, transfira-o para uma forma de pudim com furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_2_600.jpg)
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o suco de laranja e o amido de milho.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_3_600.jpg)
Bata os ingredientes por cerca de 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea e levemente volumosa.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_4_600.jpg)
Transfira essa mistura para a forma com caramelo.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_5_600.jpg)
Asse o pudim dentro de uma panela com água aquecida (panela que permite cozimento em banho maria), tampada por cerca de 35 minutos, aproximadamente.
Se não tiver desse tipo de panela, coloque a forma de pudim dentro de uma panela maior com água (que não ultrapasse metade da forma do pudim quando começar a fervura).
Dica: Caso prefira, asse em banho maria em forno convencional a 180 graus por cerca de 50 minutos.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_6_600.jpg)
Após esse tempo, espete um garfo e confira se ele irá sair sequinho. Neste caso, seu pudim estará pronto!
Deixe-o dentro da panela até esfriar e em seguida leve a forma para geladeira (por pelo menos 2 horas), para desenformá-lo quando estiver mais firme.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_7_600.jpg)
Tire o pudim da geladeira e antes de desenformá-lo, passe uma espátula delicadamente pelas laterais da forma.
Dica: Para facilitar, aqueça por alguns segundos a forma na boca do fogão.
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_8_600.jpg)
Seu pudim de laranja da vovó está pronto para ser saboreado!
Sirva gelado!
![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_9_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado dessa receita! Bom apetite!
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![Receita de Pudim de laranja da vovó - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/pudim_de_laranja_da_vovo_10954_paso_10_600.jpg)
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