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Receita de Pudim de leite condensado com kefir

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 março 2018
Receita de Pudim de leite condensado com kefir

Se você tem uma colônia de kefir de leite ou comprou iogurte de kefir aproveite para preparar esse pudim probiótico! Esse é um pudim de 2 ingredientes apenas, bem prático e simples de preparar. Basta bater tudo no liquidificador e assar no forno em banho-maria. Confira abaixo o passo a passo detalhado desta receita de pudim de leite condensado com kefir e experimente.

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Banho-maria
Ingredientes:
  • Para a calda:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare esse pudim sem ovo batendo no liquidificador o leite condensado e o iogurte de kefir sem o soro. Reserve.

Dica: Se você quiser, pode acrescentar coco ralado, raspa de limão, raspa de laranja ou essência de baunilha.

Receita de Pudim de leite condensado com kefir - Passo 1
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Em seguida faça a calda de caramelo: leve ao fogo o açúcar e a água e deixe derreter. Quando ficar marrom e espesso desligue o fogo e espalhe na forma de pudim.

Receita de Pudim de leite condensado com kefir - Passo 2
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Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve a assar no forno em banho-maria a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Receita de Pudim de leite condensado com kefir - Passo 3
Imagem: casadacintia.com.br
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Depois do tempo indicado retire seu pudim de leite condensado com kefir do forno e deixe esfriar por completo antes de desenformar. Quando provar verá que esse pudim tem uma consistência muito semelhante a um pudim de queijo e é bem saboroso! Experimente também preparar o bolo de kefir de leite e aprenda a cultivar uma colônica de kefir de água.

Bom apetite e diga nos comentários o que achou desse pudim sem ovos!

Receita de Pudim de leite condensado com kefir - Passo 4

Se você gostou da receita de Pudim de leite condensado com kefir, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

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