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Receita de Rocambole de morango com chantilly

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 22 agosto 2023
Receita de Rocambole de morango com chantilly

Prepare-se para uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce e suculento dos morangos com a leveza e cremosidade do chantilly. Apresentamos a você a receita de Rocambole de Morango com Chantilly, uma verdadeira explosão de sabores e uma experiência gastronômica que encanta os amantes de sobremesas.

O rocambole, conhecido por sua forma cilíndrica e recheio delicioso, é um clássico da confeitaria. Nesta receita especial, vamos elevar o sabor e a apresentação ao utilizar morangos frescos e um chantilly caseiro.

Hoje no TudoReceitas te ensinamos a preparar um rocambole de morango com chantilly, um dos mais fáceis de preparar e que agrada a todo o mundo. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de sobremesa.

5 convidados 1h 30m Aniversários Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Rocambole de morango com chantilly:
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Como fazer Rocambole de morango com chantilly:
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Para preparar este rocambole doce, a primeira coisa que você deve fazer é reunir todos os ingredientes.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 1
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Para fazer a massa comece por separar as claras das gemas e bater as claras em o açúcar, até obter um merengue que forma picos.

Dica: Use uma batedeira elétrica para este passo.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 2
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Em seguida adicione as gemas e misture de forma envolvente, para que as claras não percam o volume.

Dica: Peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro e gosto de ovo.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 3
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Finalmente adicione a farinha peneirada e incorpore muito bem no creme, também de forma envolvente. Certifique-se de que não se formaram grumos.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 4
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Coloque essa massa de rocambole em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno a 170ºC por 25 minutos, ou até dourar. Depois retire e deixe esfriar.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 5
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Para fazer o recheio do rocambole, bata o creme de leite com a essência de baunilha até que se forme um pico firme quando levantar o batedor.

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 6
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Espalhe o creme anterior na massa quando esta estiver fria, polvilhe os morangos picados e enrole cuidadosamente, para que não quebre, à medida que desgruda a massa do papel manteiga.

Sirva o rocambole de morango com chantilly inteiro ou cortado em rodelas, e bom apetite!

Receita de Rocambole de morango com chantilly - Passo 7

Se você gostou da receita de Rocambole de morango com chantilly, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Rocambole doce.

Acompanhamentos para o seu Rocambole de morango com chantilly

Agora que você já sabe fazer esse Rocambole de morango com chantilly, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

  • Sorvete de leite Ninho com morango: Confira abaixo como fazer creme de leite Ninho, que será a base do sorvete, e como congelar para virar um docinho gelado delicioso.
  • Chantilly de morango: Varie nas suas receitas de recheio de bolo com esta receita de chantilly de morango fácil e delicioso!

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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