Receita de Coxa de frango recheada e assada
Já experimentou fazer coxa de frango recheada e assada no forno? Essa é uma opção bem gostosa para variar nas receitas de frango, com a garantia de agradar a todos aí em casa. Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer coxa de frango recheada e como temperar coxa de frango para assar no forno, não perca a receita!
Esta receita de coxa de frango recheada e assada é muito fácil de fazer e prática para quando você não sabe o que cozinhar. No preparo vão ingredientes que sempre temos em casa: pimentão, batata, bacon ou presunto e queijo. Recomendamos usar coxa de frango desossada, porém você também pode tirar o osso bem facilmente com as dicas que indicamos abaixo.
Veja como preparar esta receita de coxa recheada com bacon ou presunto e queijo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Coxa de frango recheada e assada:
Como fazer Coxa de frango recheada e assada:
Pegue nas coxas e tempere com sal e pimenta e, se quiser, com alguma erva aromática também. Recomendo usar coxas de frango desossadas mas, se você não encontrar no mercado, pode desossar em casa.
- Como desossar coxa de frango: Coloque a coxa de frango numa tábua de cozinha com a pele virada para baixo. Aperte a coxa com os dedos para perceber onde está o osso e, com uma faca afiada, faça um corte na coxa de frango bem junto ao osso. Perfure a coxa de frango com a faca e separe a carne do osso, raspando a carne e cortando a cartilagem. Separe toda a carne em redor do osso até conseguir removê-lo completamente.
Sobre as coxas de frango coloque uma fatia de queijo e uma fatia de bacon ou presunto. Feche as coxas, mantendo o recheio no interior, e prenda com os palitos de dente. Reserve.
Para fazer coxa de frango no forno com batata descasque as batatas e corte em rodelas de tamanho médio. Coloque as batatas numa assadeira untada e cubra com a cebola e o pimentão cortados em tiras. Polvilhe sal e pimenta a gosto.
Arrume as coxas de frango recheadas por cima dos legumes na assadeira e regue tudo com um fio de azeite de oliva e 1 copo de água ou caldo de galinha. Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos.
Dica: Vigie o forno e, se os ingredientes estiverem secando, coloque mais um pouco de água ou caldo.
Após o tempo indicado retire o papel alumínio e deixe a assadeira no forno nos 200ºC por mais 10 minutos ou até os ingredientes dourarem. Está pronta sua coxa de frango recheada com bacon e queijo! Sirva em seguida, com as batatas, a cebola e o pimentão, e bom apetite!
Gostou desta receita de coxa de frango no forno? Deixe em baixo seu comentário e veja também estas receitas com coxa e sobrecoxa desossada:
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Trucos
- Si el caldo muy ligero puedes ligarlo con maicena para espesarlo y servirlo como salsa junto a los muslos de pollo
