Receita de Sopa de abóbora cremosa
Quer saber como fazer uma sopa de abóbora cremosa e deliciosa de um jeito muito fácil e rápido? Aqui no TudoReceitas compartilhamos a receita passo a passo em fotos que leva apenas 30 minutos para ficar pronta!
Esta é uma opção de entrada ou ceia muito gostosa para combater os dias frios. A abóbora tem um gostinho doce que agrada facilmente a todos, sobretudo às crianças, e rende uma sopa cremosa irresistível! Neste caso, para conseguirmos uma sopa ainda mais cremosa, usamos também batata e creme de leite. Confira abaixo todos os detalhes e prepare logo este caldo de abóbora com creme de leite!
Junte todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita. Neste caso preparamos a sopa de abóbora com creme de leite, assim garantimos que ela fica bem cremosa! O gengibre é um ingrediente opcional, mas que melhora o sabor da sopa porque super combina com abóbora.
Descasque e pique a abóbora em pedaços. Faça o mesmo com a batata.
Coloque a abóbora e a batata numa panela e cubra com água ou caldo de legumes.
Dica: Para um preparo mais rápido use a panela de pressão.
Deixe cozinhar estes legumes no fogo médio por 30-40 minutos em panela normal ou 20 minutos em panela de pressão. O ideal é que a abóbora e a batata fiquem bem macias e desmanchando após o cozimento.
Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Bata o conteúdo da panela no liquidificador ou com um mixer de mão até triturar todos os pedacinhos.
Devolva o creme de abóbora e batata ao fogo e adicione o creme de leite e o sal. Se quiser preparar um creme de abobora com gengibre, coloque também uma pitada de gengibre moído.
Misture e deixe esquentar sem ferver, para que o creme de leite não desande. Para isso mantenha esta sopa cremosa no fogo baixo.
Após o passo anterior está pronta a servir! Desfrute desta sopa creme de abóbora com um pouco mais de creme de leite ou croutons e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de abóbora cremosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Sopa de abóbora cremosa, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão levain: Nada como fazer pão com fermentação natural, o pão 100% caseiro, preparado do jeito artesanal.
- Pão de abóbora: Todo mundo reconhece que esse pão caseiro tem o seu lugar de destaque na culinária!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
