Receita de Sopa de abóbora cremosa
Quer saber como fazer uma sopa de abóbora cremosa e deliciosa de um jeito muito fácil e rápido? Aqui no TudoReceitas compartilhamos a receita passo a passo em fotos que leva apenas 30 minutos para ficar pronta!
Esta é uma opção de entrada ou ceia muito gostosa para combater os dias frios. A abóbora tem um gostinho doce que agrada facilmente a todos, sobretudo às crianças, e rende uma sopa cremosa irresistível! Neste caso, para conseguirmos uma sopa ainda mais cremosa, usamos também batata e creme de leite. Confira abaixo todos os detalhes e prepare logo este caldo de abóbora com creme de leite!
Junte todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita. Neste caso preparamos a sopa de abóbora com creme de leite, assim garantimos que ela fica bem cremosa! O gengibre é um ingrediente opcional, mas que melhora o sabor da sopa porque super combina com abóbora.
Descasque e pique a abóbora em pedaços. Faça o mesmo com a batata.
Coloque a abóbora e a batata numa panela e cubra com água ou caldo de legumes.
Dica: Para um preparo mais rápido use a panela de pressão.
Deixe cozinhar estes legumes no fogo médio por 30-40 minutos em panela normal ou 20 minutos em panela de pressão. O ideal é que a abóbora e a batata fiquem bem macias e desmanchando após o cozimento.
Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Bata o conteúdo da panela no liquidificador ou com um mixer de mão até triturar todos os pedacinhos.
Devolva o creme de abóbora e batata ao fogo e adicione o creme de leite e o sal. Se quiser preparar um creme de abobora com gengibre, coloque também uma pitada de gengibre moído.
Misture e deixe esquentar sem ferver, para que o creme de leite não desande. Para isso mantenha esta sopa cremosa no fogo baixo.
Após o passo anterior está pronta a servir! Desfrute desta sopa creme de abóbora com um pouco mais de creme de leite ou croutons e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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