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Receita de Sopa de abóbora cremosa

 
Por Montse Morote Ortega. 9 julho 2020
Receita de Sopa de abóbora cremosa

Quer saber como fazer uma sopa de abóbora cremosa e deliciosa de um jeito muito fácil e rápido? Aqui no TudoReceitas compartilhamos a receita passo a passo em fotos que leva apenas 30 minutos para ficar pronta!

Esta é uma opção de entrada ou ceia muito gostosa para combater os dias frios. A abóbora tem um gostinho doce que agrada facilmente a todos, sobretudo às crianças, e rende uma sopa cremosa irresistível! Neste caso, para conseguirmos uma sopa ainda mais cremosa, usamos também batata e creme de leite. Confira abaixo todos os detalhes e prepare logo este caldo de abóbora com creme de leite!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de abóbora cremosa:
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Como fazer Sopa de abóbora cremosa:
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Junte todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita. Neste caso preparamos a sopa de abóbora com creme de leite, assim garantimos que ela fica bem cremosa! O gengibre é um ingrediente opcional, mas que melhora o sabor da sopa porque super combina com abóbora.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 1
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Descasque e pique a abóbora em pedaços. Faça o mesmo com a batata.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 2
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Coloque a abóbora e a batata numa panela e cubra com água ou caldo de legumes.

Dica: Para um preparo mais rápido use a panela de pressão.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 3
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Deixe cozinhar estes legumes no fogo médio por 30-40 minutos em panela normal ou 20 minutos em panela de pressão. O ideal é que a abóbora e a batata fiquem bem macias e desmanchando após o cozimento.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 4
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Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Bata o conteúdo da panela no liquidificador ou com um mixer de mão até triturar todos os pedacinhos.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 5
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Devolva o creme de abóbora e batata ao fogo e adicione o creme de leite e o sal. Se quiser preparar um creme de abobora com gengibre, coloque também uma pitada de gengibre moído.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 6
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Misture e deixe esquentar sem ferver, para que o creme de leite não desande. Para isso mantenha esta sopa cremosa no fogo baixo.

Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 7
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Após o passo anterior está pronta a servir! Desfrute desta sopa creme de abóbora com um pouco mais de creme de leite ou croutons e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Sopa de abóbora cremosa - Passo 8

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