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Receita de Sopa fria de pepino

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 22 junho 2016
Receita de Sopa fria de pepino

A sopa fria de pepino é uma receita muito fácil de fazer com um resultado delicioso, adequado para qualquer ocasião. Se você está procurando por uma receita vegetariana simples, refrescante e descomplicada, aproveite para conferir este passo a passo do TudoReceitas.com e delicie-se com uma opção light!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular na Primavera-Verão
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa receita de sopa fria de pepino, comece por lavar os legumes. Descasque o pepino parcialmente para dar um pouco de consistência ao prato. Deixe alguma da casca no legume pois também é muito saudável e contém vitaminas. Descasque o aipo, corte os dois legumes em pedaços e leve-os ao liquidificador.

Dica: Se o aipo for duro ou muito verde, você pode retirar a casca e remover a parte dos fios.

Receita de Sopa fria de pepino - Passo 1
Imagem: justjuice.org
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Adicione o iogurte, uma pitada de noz-moscada, pimenta do reino, salsa e sal. Triture todos os ingredientes até que obter uma mistura suave e, para terminar, retifique o tempero a seu gosto.

Dica: Se você quiser fazer que esta sopa seja vegan pode substituir este iogurte por um de soja.

Receita de Sopa fria de pepino - Passo 2
3

Enfeite com um pouco de salsinha e sirva esta deliciosa sopa fria de pepino perfeita para comer nos dias quentes.

Se gostou desta receita pode também experimentar sopa fria de laranja e cenoura e sopa fria de maçã ao curry.

Bom apetite!

Receita de Sopa fria de pepino - Passo 3

Se você gostou da receita de Sopa fria de pepino, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa fria.

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1 comentário
M. Ines
Adorei a sopa de pepinos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado M. Ines! Esperamos que experimente mais receitas nossas :)

Receita de Sopa fria de pepino
Imagem: justjuice.org
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