Receita de Sopa fria de laranja e cenoura
A sopa fria de laranja e cenoura fria é leve e refrescante, ideal para consumir em climas quentes ou durante o verão. Prepare esta receita do TudoReceitas.com para servir como entrada ou para um jantar leve e saudável de toda a família. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de provar a agradável combinação de sabores da sopa fria de laranja e cenoura!
Ingredientes:
Como fazer Sopa fria de laranja e cenoura:
Para fazer a sopa fria de laranja e cenoura comece por reunir os ingredientes necessários.
Em uma panela com um pouco de azeite, refogue por alguns minutos a cenoura, alho e cebola, tudo cortado em pequenos pedaços.
Após o passo anterior, acrescente o caldo de legumes ou água, o suco de laranja e tempere a gosto com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por 30 minutos.
Depois do tempo indicado, bata os ingredientes no liquidificador ou com um mixer, até obter um creme homogêneo. Se necessário, coe a sopa e, por fim, reserve na geladeira por 30 minutos.
Sirva a sopa fria de laranja e cenoura quando já estiver gelada e, se quiser, polvilhe salsinha e acompanhe com pão integral. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa fria de laranja e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sopa fria.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 115 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 16,5 g
- Fibra: 3,5 g
