Receita de Strogonoff de frango simples
Este prato maravilhoso que nasceu na Rússia e, com o tempo, ganhou novas versões. Se popularizou aqui no Brasil e é muito comum vermos variações da receita feitas com carne bovina, carne de frango, camarões e até vegetarianas!
De fato, o estrogonofe brasileiro faz muito sucesso por tratar-se de uma comida cremosa, saborosa e prática que costuma vir acompanhada de arroz e batata palha! A receita que traremos aqui é a de estrogonoff de frango simples, onde usaremos ingredientes comuns, sem deixar que o prato perca o sabor e a suculência, que lhe são tão peculiares!
Vamos acompanhar esta receita de Strogonoff de frango simples e rápido com um passo-a-passo com fotos aqui no TudoReceitas?
Ingredientes:
Como fazer Strogonoff de frango simples:
Começamos separado todos os ingredientes para fazer o nosso Strogonoff de frango simples.
Comece com o peito de frango, retirando os ossos (caso possua) e limpe-o com limão. Corte o peito de frango em cubinhos médios e reserve.
Tempere o frango com sal, pimenta do reino branca e molho inglês.
Dica: Se desejar, tempere apenas com sal e pimenta do reino comum.
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e adicione os cubinhos de frango, deixando-os refogar por alguns minutos, até começarem a dourar levemente.
Dica: É importante deixar dourar bem de um lado antes de virar os pedaços de frango!
Após esse processo, adicione a cebola picada e a manteiga e continue refogando por mais alguns minutos ou até a cebola começar a murchar.
Quando tudo já estiver refogado, acrescente o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon, misturando tudo na panela.
Adicione água quente na panela e reduza o fogo, deixando que o estrogonofe cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar mais encorpado.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando tudo delicadamente.
Dica: Se você desejar, substitua o creme de leite por requeijão cremoso para dar um toque diferente ao prato!
Prontinho! Seu estrogonofe de frango cremoso e simples está pronto para ser servido!
Se você gostou da receita de Strogonoff de frango simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Como acompanhar o strogonoff de frango
Sugerimos que seja acompanhado de batata palha e arroz branco ou com legumes, mas fique à vontade para servir com outros acompanhamentos ou fazer uma Batata recheada com o seu estrogonofe. Esperamos que tenha apreciado a receita e bom apetite!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 78 kcal
- Proteínas: 65 g
- Gorduras: 52,5 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 1,3 g
