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Receita de Tambaqui assado no forno

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Tambaqui assado no forno
Imagem: receitinhasdamamis.blogspot.pt

O tambaqui é um peixe típico do Pantanal e da Amazônia. Sua carne, apesar de gordurosa, é muito saborosa, e o tambaqui é muito apreciado tanto frito como assado. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar tambaqui assado no forno com todos os truques que precisa saber, confira abaixo!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Tambaqui assado no forno:
Também lhe pode interessar: Tambaqui frito sequinho
Como fazer Tambaqui assado no forno:
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O primeiro passo para fazer tambaqui assado no forno é abrir o peixe pela barriga, limpar bem e lavar. Depois faça alguns cortes transversais de um lado e do outro, coloque em uma vasilha e tempere com suco de limão, pimenta e oréganos. Deixe ficar por cerca de 3 horas, para pegar bem o sabor ou, no mínimo, por 30 minutos.

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 1
Imagem: nas.er.usgs.gov
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Após esse tempo, está na hora de assar o tambaqui: salpique com sal, pincele a manteiga em todo ele, embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, retire o papel alumínio, vire o peixe com cuidado e termine de assar até dourar.

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 2
Imagem: umamorbemtemperado.blogspot.pt
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Quando o tambaqui assado no forno estiver bem dourado, está pronto a servir! Acompanhe com purê de batata e regue com molho de manteiga e sálvia. Experimente também fazer tambaqui frito sequinho e diga o que achou. Bom apetite!

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 3
Imagem: receitinhasdamamis.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Tambaqui assado no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tambaqui. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
Mário Roberto Bielecki
Fiz passo a passo a receita de tambaqui assado no forno, ficou uma maravilha.
Vou ver receitas de outras espécies pra assar no forno e churrasqueiras.
Obrigado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mário, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Simone
Vou fazer amanhã para o almoço .ansiosa adoro cozinhar
A sua avaliação:
francisco de assis macedo campos
vou fazer para o dia das mães,aguarde comentários mais prescisos
Siomara
Só p esclarecer à vcs q não são da Amazônia, Tambaqui e Pacu, são 2 espécies diferentes tá? Um não é nem primo do outro! Mas a receita parece ótima! 😉
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Siomara, obrigada pelo seu comentário 🙂
maria helena azevedo
ja fiz e ficou uma delícia , sö que dei uma grelhada, meu forno tem grelhador. servi com legumes assados no forno. Berigela ,abobrinha pimentão vermelho e cebola regado co azeite de oliva, assei em um pirex separado . so coloquei a batata com o tambaqui. uma delicia.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Maria! Parece ter ficado uma delícia mesmo :) Da próxima vez suba foto do seu prato, vamos gostar de ver!
sr_mota
isso não é tambaqui, é um pacu. são dois peixes totalmente diferentes depois dessa não posso confiar em uma receita feita por você aff...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sr_mota, na receita referimos que o tambaqui é também conhecido como pacu e, na lista de ingredientes, indicamos que você pode usar tambaqui ou pacu de 3 kg para preparar.
A sua avaliação:
Dinara
Tambaqui e uma especie e pacu e outra totalmente diferente.
Nídia Figueira
Oi Dinara!

Obrigada pela dica!
A sua avaliação:
MANOEL JOSÉ JESUS MEDEIROS CUNHA
Adorei as receitas e vou adorar faze parte desse grupo recebendo receitas Deli iosas sobre como preparar peixe da Amazônia.
Nídia Figueira
Oi Manoel!

Que bom que gostou das nossas receitas! Continue acompanhando as novidades do TudoReceitas.com!

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