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Receita de Tambaqui assado no forno

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Tambaqui assado no forno
Imagem: receitinhasdamamis.blogspot.pt

O tambaqui é um peixe típico do Pantanal e da Amazônia. Sua carne, apesar de gordurosa, é muito saborosa, e o tambaqui é muito apreciado tanto frito como assado. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar tambaqui assado no forno com todos os truques que precisa saber, confira abaixo!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer tambaqui assado no forno é abrir o peixe pela barriga, limpar bem e lavar. Depois faça alguns cortes transversais de um lado e do outro, coloque em uma vasilha e tempere com suco de limão, pimenta e oréganos. Deixe ficar por cerca de 3 horas, para pegar bem o sabor ou, no mínimo, por 30 minutos.

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 1
Imagem: nas.er.usgs.gov
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Após esse tempo, está na hora de assar o tambaqui: salpique com sal, pincele a manteiga em todo ele, embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, retire o papel alumínio, vire o peixe com cuidado e termine de assar até dourar.

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 2
Imagem: umamorbemtemperado.blogspot.pt
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Quando o tambaqui assado no forno estiver bem dourado, está pronto a servir! Acompanhe com purê de batata e regue com molho de manteiga e sálvia. Experimente também fazer tambaqui frito sequinho e diga o que achou. Bom apetite!

Receita de Tambaqui assado no forno - Passo 3
Imagem: receitinhasdamamis.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Tambaqui assado no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tambaqui. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
Mário Roberto Bielecki
Fiz passo a passo a receita de tambaqui assado no forno, ficou uma maravilha.
Vou ver receitas de outras espécies pra assar no forno e churrasqueiras.
Obrigado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mário, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
francisco de assis macedo campos
vou fazer para o dia das mães,aguarde comentários mais prescisos
Siomara
Só p esclarecer à vcs q não são da Amazônia, Tambaqui e Pacu, são 2 espécies diferentes tá? Um não é nem primo do outro! Mas a receita parece ótima! 😉
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Siomara, obrigada pelo seu comentário 🙂
maria helena azevedo
ja fiz e ficou uma delícia , sö que dei uma grelhada, meu forno tem grelhador. servi com legumes assados no forno. Berigela ,abobrinha pimentão vermelho e cebola regado co azeite de oliva, assei em um pirex separado . so coloquei a batata com o tambaqui. uma delicia.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Maria! Parece ter ficado uma delícia mesmo :) Da próxima vez suba foto do seu prato, vamos gostar de ver!
sr_mota
isso não é tambaqui, é um pacu. são dois peixes totalmente diferentes depois dessa não posso confiar em uma receita feita por você aff...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sr_mota, na receita referimos que o tambaqui é também conhecido como pacu e, na lista de ingredientes, indicamos que você pode usar tambaqui ou pacu de 3 kg para preparar.
A sua avaliação:
Dinara
Tambaqui e uma especie e pacu e outra totalmente diferente.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dinara!

Obrigada pela dica!
A sua avaliação:
MANOEL JOSÉ JESUS MEDEIROS CUNHA
Adorei as receitas e vou adorar faze parte desse grupo recebendo receitas Deli iosas sobre como preparar peixe da Amazônia.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Manoel!

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Receita de Tambaqui assado no forno
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