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Receita de Torta de salmão com massa podre

Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 6 junho 2018
Receita de Torta de salmão com massa podre

Massa de torta é sempre um coringa! Essa que divido com vocês aqui no TudoReceitas é super especial pois é uma massa de torta sem glúten feita de farinha de amêndoas. É uma ótima substituta para a massa podre tradicional pois fica quebradiça e amanteigada igual, mesmo não tendo manteiga (uso o óleo de coco). Essa mesma massa pode ser feita com qualquer outro recheio (escolhi salmão por ser o que eu tinha), afinal as tortinhas são bem bacanas para ajudar a acabar com os restinhos que estão na geladeira. Confira logo abaixo tudo que você precisa saber para fazer esta receita de torta de salmão com massa podre!

6 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Torta de salmão com massa podre:
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Como fazer Torta de salmão com massa podre:
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Prepare a massa da torta misturando a farinha de amêndoas com a farinha de tapioca e meia colher de sopa de sal.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 1
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Adicione o óleo de coco e mexa bem até incorporar.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 2
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Por fim adicione o ovo e amasse até formar uma massinha lisa e modelável como a da imagem.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 3
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Embrulhe esta massa podre sem glúten e sem lactose com plástico filme e leve para o freezer por 10 minutos.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 4
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Em seguida tempere o salmão com sal e pimenta e pincele nele um pouco de azeite. Cozinhe o salmão numa frigideira antiaderente tampada até que ele esteja assado por completo (uns 7 minutos de cada lado). Reserve para esfriar.

Dica: O salmão não deve passar do ponto para não ficar seco e sem sabor.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 5
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Enquanto a massa está no freezer e o salmão esfria, vamos ao recheio. Misture numa panela o creme de leite com os temperinhos (tomilho, alho em pó, sal e pimenta) e a maizena. Aqueça em fogo médio até começar a ferver, mexendo sempre.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 6
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Desligue o fogo, adicione as ervilhas e o salmão já frio e despedaçado e misture. Está pronto o recheio desta receita de torta de salmão com massa podre!

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 7
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Distribua a massa em forminhas (usei uma forma de muffin), sem precisar untar, e lembrando de guardar parte da massa para cobrir a tortinha. Leve para assar em forno a 200°C por 10 minutos.

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 8
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Retire a massa do forno, recheie com o salmão e tampe com o restante da massinha.

Dica: Se você quiser pode pincelar as forminhas com gema de ovo batida, assim a massa ficará brilhante!

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 9
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Asse por mais 20 minutos, ou até que a massa fique douradinha. Espere esfriar uns minutinhos para desenformar e está pronta sua torta de salmão com massa podre! Prepare esta receita gostosa e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite e confira também estas receitas sem glúten:

Receita de Torta de salmão com massa podre - Passo 10

Se você gostou da receita de Torta de salmão com massa podre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

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1 comentário
A sua avaliação:
josefa
fiz essa receitinha de massa podre sem glúten e coloquei recheio de legumes refogados. ficou quebrando mas muito crocante, amo massa com essa consistência!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Josega! Que bom que você gostou da nossa receita de massa podre sem glúten! Continue preparando nossas receitas 🙂

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