Receita de Toucinho do céu com leite condensado
O toucinho do céu é uma sobremesa típica de Portugal e Espanha, um pudim à base de açúcar e ovos. Nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a fazer toucinho do céu com leite condensado, uma versão mais cremosa que a receita tradicional, e igualmente deliciosa. Confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Toucinho do céu com leite condensado:
Uma vez reunidos os ingredientes, comece por bater as claras em neve. Certifique-se de que as claras estão firmes e bem areadas, pois isso garantirá uma textura leve ao doce.
Dica: Recomendamos que use uma batedeira elétrica.
Em seguida, adicione as gemas uma a uma, e bata até incorporar por completo. Este processo é essencial para evitar que a mistura fique com cheiro de ovo, garantindo uma sobremesa mais saborosa.
Em seguida, adicione o leite evaporado e o leite condensado. Misture e, assim que estes ingredientes do toucinho do céu com leite condensado estiverem bem incorporados, acrescente o coco e a essência. O coco adiciona uma textura única e um sabor tropical ao doce, enquanto a essência pode ser de baunilha ou amêndoa, conforme sua preferência.
Finalmente, unte uma forma de pudim ou de bolo com caramelo líquido, e acrescente a mistura. Leve a assar no forno, em banho-maria, por cerca de 30 minutos, até ficar firme. O banho-maria é crucial para que o cozimento seja uniforme, evitando que o pudim asse de forma desigual.
Após o passo anterior, deixe o toucinho do céu com leite condensado esfriar, e reserve na geladeira até ao momento de servir. Este tempo de refrigeração permite que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais cremosa. Bom apetite!
Por outro lado, você pode decorar o toucinho com raspas de coco ou amêndoas laminadas para um toque especial na apresentação.
Se você gostou da receita de Toucinho do céu com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 37 kcal
- Proteínas: 10,7 g
- Gorduras: 15,8 g
- Carboidratos: 46,7 g
- Fibra: 0,7 g
