Receita de Aletria doce para o Natal
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Aletria doce para o Natal](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/0/7/aletria_doce_para_o_natal_2700_600.jpg)
A aletria é uma sobremesa de Natal portuguesa preparada com macarrão cabelo de anjo, gema de ovo e especiarias. Em aspeto é semelhante ao arroz doce e a consistência quer-se cremosa, quase como leite creme. Nas famílias portuguesas é tradição servir aletria doce na ceia de Natal. Se você quer aprender a preparar aletria doce para o Natal, confira esta receita do TudoReceitas.com!
Ingredientes para fazer Aletria doce para o Natal:
Como fazer Aletria doce para o Natal:
O primeiro passo da receita de aletria doce portuguesa é desfazer os novelos de macarrão com as mãos e levar a cozer no fogo médio, numa panela com água abundante, por 5 minutos. Escorra e reserve.
Dica: Pré-cozinhamos o macarrão para que ele fique bem macio.
![Receita de Aletria doce para o Natal - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/0/7/aletria_doce_para_o_natal_2700_paso_0_600.jpg)
Reserve meia xícara de leite e coloque numa panela junto com a casca de limão, os paus de canela e o açúcar. Leve ao fogo médio e, quando estiver quente, adicione o macarrão e cozinhe mexendo sempre, até que o macarrão absorva quase todo o leite.
Desligue, acrescente a manteiga e misture bem.
![Receita de Aletria doce para o Natal - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/0/7/aletria_doce_para_o_natal_2700_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte desta receita de aletria para o Natal é bater as gemas com um garfo, adicionar o leite reservado e misturar. Acrescente um pouco de aletria, para temperar as gemas, misture bem e junte à panela.
Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e gosto a ovo.
![Receita de Aletria doce para o Natal - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/0/7/aletria_doce_para_o_natal_2700_paso_2_600.jpg)
Incorpore bem as gemas na aletria e leve de novo ao fogo, por apenas 1-2 minutos. Desligue, retire as cascas de limão e o pau de canela e sirva a aletria doce quente ou fria, decorada com canela em pó. Aproveite esta receita de Natal e diga-nos o que achou!
![Receita de Aletria doce para o Natal - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/0/7/aletria_doce_para_o_natal_2700_paso_3_600.jpg)
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