Receita de Alfajor de maizena
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Alfajor de maizena](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_600.jpg)
Temos a certeza que você já ouviu falar dos alfajores argentinos! Esses biscoitos recheados, que fazem lembrar o bem-casado brasileiro, são presença garantida na mesa de Natal desse país. Mas não é preciso viajar até à Argentina para provar alfajor de maizena pois no TudoReceitas.com compartilhamos a receita consigo! Confira abaixo o passo a passo de alfajor de maizena e prepare para a sua família.
Ingredientes para fazer Alfajor de maizena:
Como fazer Alfajor de maizena:
Para fazer essa receita de alfajores bata a margarina ou manteiga com o açúcar até virar um creme suave, de preferência usando uma batedeira elétrica.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_0_600.jpg)
Agora, acrescente as gemas de ovo, uma a uma, enquanto bate. Acrescente também a raspa de limão e misture tudo muito bem.
Dica: Se quiser, pode substituir a raspa de limão por 1 colher de chá de essência de baunilha.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_1_600.jpg)
Para continuar preparando a massa dos alfajores adicione pouco a pouco a farinha peneirada junto com o amido e o fermento, envolvendo muito bem. À medida que a massa fica mais pesada misture com as mãos.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_2_600.jpg)
Deverá obter uma massa consistente, sem grumos e fácil de modelar. Com a ajuda de um rolo abra em superfície enfarinhada até que fique com uma espessura de cerca de 5mm. Corte em círculos médios e coloque em um tabuleiro de forno com papel manteiga.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_3_600.jpg)
Leve os alfajores a assar no forno preaquecido a 180ºC por 5-7 minutos, ou até que estejam ligeiramente dourados.
Dica: É importante não assar os alfajores demasiado, ou ficarão crocantes em vez de macios.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_4_600.jpg)
Quando estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar. Depois pegue em um dos alfajores, espalhe nele o doce de leite e cubra com outro alfajor. Repita com os restantes biscoitos até que todos estejam recheados.
Dica: Para que os alfajores fiquem mais suaves reserve-os com o recheio por 1 dia.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_5_600.jpg)
Finalmente role as laterais dos alfajores de maizena em coco ralado, polvilhe açúcar de confeiteiro e estão prontos! Delicie-se com esta receita argentina e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Descubra também a receita de alfajor de biscoito Maria e deixe sua opinião nos comentários.
![Receita de Alfajor de maizena - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/alfajor_de_maizena_3779_paso_6_600.jpg)
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