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Receita de Arroz negro com anéis de lula

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 julho 2015
Receita de Arroz negro com anéis de lula

Com o TudoReceitas.com você terá a oportunidade de preparar e provar o famoso arroz negro com anéis de lula, um prato bem exótico. O ingrediente responsável pela cor escura do arroz é a tinta de lula, fácil de encontrar em peixarias ou à venda em envelopes, e de sabor muito leve. Confira abaixo a receita do arroz negro com anéis de lula e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare os ingredientes.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 1
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Lave e pique as cebolas e os tomates em cubos pequenos.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 2
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Coloque no fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe nela a cebola até ficar transparente.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 3
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Adicione os tomates picados e os dentes de alho. Refogue bem e reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 4
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Prepare o arroz da maneira tradicional: sendo que estamos usando 1 xícara de arroz, terá de usar 2 xícaras de água para cozinhar. Tempere com sal e reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 5
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Hidrate a tinta de lulas com caldo de peixe quente. Reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 6
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Cozinhe agora os anéis de lula na frigideira, novamente com um pouco de azeite.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 7
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Acrescente o molho de tomate e a cebola.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 8
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Adicione o arroz e a tinta de lula e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, e desligue o fogo.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 9
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Finalmente sirva seu arroz negro com anéis de lula, polvilhado com um pouco de parmesão e cebolinha (opcional). Bom apetite!

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 10

Se você gostou da receita de Arroz negro com anéis de lula, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com frutos do mar.

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