Arroz com frutos do mar

Receita de Arroz negro com anéis de lula

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 1 julho 2015
Receita de Arroz negro com anéis de lula

Com o TudoReceitas.com você terá a oportunidade de preparar e provar o famoso arroz negro com anéis de lula, um prato bem exótico. O ingrediente responsável pela cor escura do arroz é a tinta de lula, fácil de encontrar em peixarias ou à venda em envelopes, e de sabor muito leve. Confira abaixo a receita do arroz negro com anéis de lula e experimente!

2 pessoas 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido

Ingredientes:

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Como fazer Arroz negro com anéis de lula:

1

Prepare os ingredientes.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 1
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Lave e pique as cebolas e os tomates em cubos pequenos.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 2
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Coloque no fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe nela a cebola até ficar transparente.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 3
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Adicione os tomates picados e os dentes de alho. Refogue bem e reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 4
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Prepare o arroz da maneira tradicional: sendo que estamos usando 1 xícara de arroz, terá de usar 2 xícaras de água para cozinhar. Tempere com sal e reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 5
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Hidrate a tinta de lulas com caldo de peixe quente. Reserve.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 6
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Cozinhe agora os anéis de lula na frigideira, novamente com um pouco de azeite.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 7
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Acrescente o molho de tomate e a cebola.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 8
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Adicione o arroz e a tinta de lula e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, e desligue o fogo.

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 9
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Finalmente sirva seu arroz negro com anéis de lula, polvilhado com um pouco de parmesão e cebolinha (opcional). Bom apetite!

Receita de Arroz negro com anéis de lula - Passo 10

Se você gostou da receita de Arroz negro com anéis de lula, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com frutos do mar.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 1,075 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Gorduras: 75 g
  • Carboidratos: 6 g
  • Fibra: 7,5 g
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