Receita de Batata doce gratinada com frango
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A batata comum é um legume muito versátil na cozinha, mas não podemos negar que a batata doce é mais gostosa de comer! Além disso, a batata doce super combina com um cardápio de alimentação fit, já que é rica em energia e baixa em gordura.
Pensando em quem cuida da alimentação e procura receitas com batata doce e receitas com frango desfiado, aqui no TudoReceitas preparamos esta sugestão de gratinado de batata muito gostosa e que rende uma refeição nutritiva e saciante. Veja como fazer frango desfiado cozido com batata doce no forno, sem esquecer o queijinho derretido delicioso que torna qualquer prato mais apetecível!
Vem comigo aqui no TudoReceitas para conferir o passo a passo em fotos desta receita de batata doce gratinada com frango que com certeza vai se tornar uma das suas favoritas!
Ingredientes:
Como fazer Batata doce gratinada com frango:
Descasque as batatas doces, pique em cubos médios e leve para cozinhar numa panela com água e sal por 7-8 minutos após começar a ferver. Após esse tempo, escorra as batatas e coloque numa assadeira untada com azeite. Este processo inicial é crucial para garantir que a batata doce fique macia e absorva bem os temperos no forno.
Dica: Não se preocupe se suas batatas continuarem duras após ferver pelo tempo indicado, elas terminarão de cozinhar no forno.
Prepare o tempero para esta receita de frango gratinado com batata: misture a salsinha, os alhos, o colorau no azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta. Jogue o tempero por cima das batatas na assadeira e coloque assando no forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos. Este passo ajuda a intensificar os sabores, tornando o prato ainda mais saboroso.
Coloque os peitos de frango para cozinhar na panela de pressão, com água e um pouco de sal, por 15 minutos após pegar pressão. Se quiser cozinhar na panela comum, conte 30 minutos após a água ferver. O frango deve estar bem cozido para facilitar o desfiar, garantindo uma textura perfeita quando combinado com a batata doce.
Dica: Se você quiser, pode usar sobras de frango desfiado nesta receita. Nesse caso não precisa cozinhar o frango, pule diretamente para o passo seguinte.
Após cozinhar os peitos de frango, desfie-os com as mãos ou usando dois garfos. Para um resultado mais homogêneo, você pode usar uma batedeira em velocidade baixa. Coloque na assadeira junto com as batatas e mexa um pouco, somente para misturar sem quebrar as batatas. Cubra com o queijo ralado e devolva ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. A combinação do frango desfiado com o queijo derretido traz uma textura cremosa e irresistível ao prato.
Depois do passo anterior, está pronta sua batata doce gratinada com frango! Sirva em seguida, acompanhando com uma salada de folhas verdes e tomate, e bom apetite! Para uma opção ainda mais completa, adicione nozes ou sementes de girassol à salada, proporcionando um toque crocante e nutritivo.
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Para variar o cardápio, experimente substituir o frango por carne de peru desfiada ou até mesmo por um mix de legumes grelhados, criando assim versões igualmente deliciosas e saudáveis deste prato.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 55 g
- Gorduras: 55 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 5 g
