Receita de Batata gratinada com bacon e calabresa

Preparando esta receita de batata gratinada o primeiro passo é cortar as batatas em rodelas finas e levar para cozinhar até que estejam cozidas.

Enquanto isso frite o bacon até ficar crocante. Retire e, na mesma panela, frite a calabresa picada ou cortada em rodelas. Desligue e reserve.

Dica: Não precisa adicionar gordura para fritar o bacon, pois ele irá libertar sua própria gordura e fritar nela.

Na mesma panela, para aproveitar os sabores, prepare o molho branco: frite a cebola, coloque a farinha de trigo e misture bem. Na sequência adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até que engrosse.

Para montar este gratinado no forno unte um refratário de vidro com azeite e cubra o fundo com algumas batatas, sem sobrepor.

Acrescente um pouco do molho branco, até cobrir as batatas por completo, e salpique um pouco de bacon e de calabresa.

Coloque uma camada de mussarela, que irá tornar o gratinado ainda mais cremoso e gostoso, e repita as camadas até os ingredientes acabarem.

Dica: No meu caso foi necessário repetir as camadas por 3 vezes.

Leve ao forno alto pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar e sua batata gratinada com bacon e calabresa está pronta! Prove e diga nos comentários o que achou, aposto que você vai adorar!

Se você gosta de receitas gratinadas no forno confira também como fazer abobrinha gratinada e chicória gratinada simples. Para sobremesa, que tal preparar um bolo de chocolate úmido e fofo? Bom apetite!

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