Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 11 maio 2020
Imagem: jandira.com
Você quer aprender a preparar um suflê de legumes simples? O TudoReceitas é o sítio certo, pois aqui mostramos-lhe passo a passo como fazer um suflê simples e sem dificuldade! Escolha os seus legumes favoritos para incluir neste suflê: você pode preparar um suflê de chuchu, cenoura, abobrinha, alho poró e mais! Depois é só bater no liquidificador com ovos, um pouco de farinha, um pouco de leite e de manteiga e assar. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de suflê de legumes de liquidificador e experimente!
Comece preparando esta receita de suflê de liquidificador descascando os legumes e ralando ou picando em pedaços pequenos, para que cozinhem mais depressa.
2
Refogue a cebola, a cenoura e a abóbora na manteiga junto com o tablete de caldo. Quando estiverem macias acrescente a abobrinha e o chuchu e cozinhe por mais 10-15 minutos. Desligue o fogo.
3
No liquidificador bata os ovos com o leite e a farinha - esta será a massa do suflê de legumes fácil. A massa deve ficar um pouco líquida, como na fotografia. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto, adicione o fermento e misture levemente.
Dica: Se a massa ficar muito espessa adicione um pouco mais de leite.
4
Numa tigela ou na própria panela misture a massa com os legumes. Verta para uma assadeira untada, polvilhe queijo e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15-20 minutos ou até passar no teste do palito.
Imagem: jogueiobuque.com
5
Após esse tempo seu suflê de legumes de liquidificador estará pronto! Sirva quente como refeição principal ou acompanhamento de uma proteína. Bom apetite!
Agora que você sabe como fazer suflê de legumes, confira também estas receitas de suflê:
Se você gostou da receita de Suflê de legumes de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de outros legumes.
Suflê de legumes com creme de leite
Se você quer preparar um suflê de legumes cremoso e macio, experimente usar creme de leite no lugar do leite! Pode usar a mesma quantidade indicada na receita (neste caso junte 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro em vez de leite) e prepare do mesmo jeito.
Por ser mais espesso e rico em gordura que o leite, o creme de leite deixará seu suflê mais consistente, cremoso e macio. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Oi Luciane, no passo 2 indicamos que a manteiga é usada para refogar os legumes. Você pode colocar um pouco de manteiga derretida na massa também, no entanto não é necessário. Faça esta receita de suflê de legumes e diga o que você achou!
A sua avaliação:
JURDES DO PRADO GUIMARÃES
Bom dia , dá para substituir por farinha de arroz?
Oi Jurdes, não testámos desse jeito! Se você fizer, conte para nós como ficou.
A sua avaliação:
André
Perfeito!!
A sua avaliação:
Monica
Fiz essa receita e ficou delicioso. Receita fácil e pratica. No meu suflê coloquei chuchu, cenoura, repolho, brócolis e couve flor. Fiz com a maisena e também salpiquei queijo ralado por cima para gratinar.
A sua avaliação:
MÁRCIA NEVES DE SOUZA
Posso fazer sem o chuchu ou subistituir o chuchu por vagens?
Bom dia Sara!
Gostei muito da receita e também quero parabenizá-la pelo trabalho, tão bem elaborado. Tenho apenas uma dúvida sobre a quantidade do fermento que, na relação de ingredientes pede (1 colher de chá), já no preparo pede (1 colher de sobremesa) e também fala em farinha com fermento, não mencionada antes.
Amo suas receitas!
Um abraço.
Mari.
Oi Mari, obrigada pelo seu comentário! Na receita indicamos o uso da farinha com fermento como uma alternativa se a pessoa não tiver fermento, mas o ideal é usar farinha comum e colocar o fermento à parte. De fato isso não está muito claro na receita, vamos reformular.
A sua avaliação:
Margaret
Maravilhoso, prático e delicioso!!! Fiz com 3 ovos porque não tinha mais mas, mesmo assim cresceu e ficou fofinho! Ia tirar foto mas não deu tempo... rsrs a família amou! Receita anotada!!!
Ameiiiiii esse suflê de legumes de liquidificador
Olá!!estou muito feliz em em aprender fazer coisas deliciosas e fácil .tetei fazer o inhame no vapor pra purê, faz diferença?
