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Receita de Batata recheada com legumes e bacon

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 15 outubro 2015
Receita de Batata recheada com legumes e bacon

As batatas recheadas são uma receita caprichada e perfeita para servir como entrada de um jantar especial, com certeza que irão surpreender! Como alternativa, você pode preparar batata recheada com legumes e bacon para prato principal, pois esta é também uma preparação que sacia muito. Confira abaixo como fazer com a ajuda do TudoReceitas.com!

5 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de batatas recheadas é reunir todos os ingredientes.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 1
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Cozinhe as batatas com casca numa panela em fogo médio com água e um pouco de sal. Assim que estiverem macias mas não desmanchando, desligue o fogo e escorra.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 2
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Enquanto as batatas cozinham, comece preparando o recheio desta receita de batata recheada com legumes e bacon: leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e refogue aí a cebola picada e temperada com sal e pimenta.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 3
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Quando a cebola estiver transparente, acrescente a cebola descascada e picada em cubos pequenos e o pimentão cortado da mesma forma. Misture e deixe refogar.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 4
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Para conferir sabor ao recheio desta receita de batata recheada, tempere os legumes com pasta de alho e tomilho e, se necessário, corrija o sabor com sal e pimenta. Cozinhe até que deixem de estar tão rijos, e retire para um prato.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 5
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Na mesma frigideira doure o bacon cortado em pedaços.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 6
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Quando estiver dourado, acrescente o milho e salteie junto.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 7
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Misture o milho e o bacon com os restantes ingredientes do recheio das batatas.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 8
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Para rechear as batatas comece por as cortar ao meio e, com a ajuda de uma colher, retirar um pouco do miolo. Para facilitar, você pode colocar as batatas em uma forma de cupcake forrada com papel alumínio.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 9
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Acrescente agora uma porção do recheio em cada uma das batatas.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 10
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Finalize com o queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 160ºC até o queijo gratinar.

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 11
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Finalmente sirva as batatas recheadas com legumes e bacon e diga-nos por comentário se aprovou esta receita!

Receita de Batata recheada com legumes e bacon - Passo 12

Se você gostou da receita de Batata recheada com legumes e bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata.

Dica:
  • Para preparar uma versão vegetariana desta receita de batata recheada com legumes e bacon basta não acrescentar bacon.

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