Receita de Brócolis refogado
Cada vez mais muitas pessoas buscam incluir alimentos nutritivos e pouco calóricos em suas dietas. O brócolis é um dos ingredientes mais saudáveis, uma vez que o seu consumo ajuda a aumentar defesas do organismo e prevenir doenças como o câncer.
Se você está buscando uma receita para fazer com brócolis sem perder muito tempo na cozinha nem comprometer a dieta, preste atenção a esta sugestão que apresentamos aqui no TudoReceitas! Aprenda como fazer brócolis refogado de um jeito bem simples e em 15 minutos para acompanhar suas refeições ou incluir no preparo de tortas salgadas, lasanhas e mais. Experimente!
Ingredientes para fazer Brócolis refogado:
Como fazer Brócolis refogado:
Como preparar brócolis? Comece por lavar e cortar o legume, incluindo também os talos e as folhas. À parte descasque e amasse os alhos.
- Se estiver na dúvida quanto ao cheiro e cor do brócolis, confira como saber se os brócolis estão estragados.
Dica: Corte o brócolis finamente para que cozinhe mais depressa.
Como fazer brócolis refogado? Coloque no fogo médio-baixo uma frigideira média com óleo e doure o alho. Junte a manteiga e o brócolis e deixe refogar por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta do reino e sal.
Dica: Para confirmar se o brócolis está pronto, pique-o com um garfo: ele deverá estar macio, mas não desmanchando.
Quando estiver macio mas não desmanchando, seu brócolis refogado está pronto a servir. Simples assim! Sirva esta delícia saudável como acompanhamento de uma proteína, como tofu grelhado ou frango vietnamita. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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Como melhorar esta receita de brócolis refogado?
Se você acha que esta receita de brócolis é meio sem graça, existem outros ingredientes que você pode adicionar para melhorar o sabor final! Experimente preparar estas sugestões:
- Brócolis refogado com shoyu: adicione 1 colher de sopa de shoyu no final da preparação, deixe ferver um pouco e sirva em seguida. Não se esqueça de reduzir a quantidade de sal;
- Brócolis refogado com bacon: frite o bacon junto com o alho desta receita e prepare de igual modo como indicado. Se estiver usando um pedaço de bacon com muita gordura, não precisa adicionar a manteiga;
- Brócolis refogado com ovo: quando o brócolis estiver quase pronto, bata um ou dois ovos, junte à frigideira, misture e sirva quando o ovo estiver firme;
- Brócolis refogado com creme de leite: quando o brócolis estiver pronto, junte creme de leite a gosto e deixe ferver um pouco antes de servir.
