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Receita de Batata sanfonada assada

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 11 agosto 2021
Receita de Batata sanfonada assada

Hoje é dia de acompanhamento para o seu almoço: nosso post do dia aqui no TudoReceitas é uma deliciosa e simples batata sanfonada assada!

Conhecida também como batata hasselback, essa receita surgiu na Suécia e tradicionalmente leva apenas manteiga e sal no tempero. Mas, como a gente adora abrasileirar as receitas, vamos complementar esse clássico o aromático alecrim, uma combinação sempre maravilhosa! Esta receita de batata assada crocante super combina com o seu churrasco de domingo, com receitas de frango grelhado, de peixe assado e mais. Ela é muito versátil e com certeza vai agradar a todos os seus convidados.

Confira abaixo o passo a passo com fotos e dicas de como fazer batata sanfonada assada fácil!

4 convidados 1h 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas da Suécia
Ingredientes para fazer Batata sanfonada assada:
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Como fazer Batata sanfonada assada:
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Comece separando os ingredientes e lavando bem a batata, de preferência com uma escovinha para legumes. Nessa receita a batata vai com casca e tudo, então é fundamental que ela esteja bem higienizada.

Dica: nesse momento pré-aqueça o forno nos 200 graus.

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 1
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E aqui vai uma dica para você fazer o corte certinho da batata sanfonada: coloque duas colheres de pau paralelas viradas para baixo e coloque a batata no meio. Corte fatias, mas sem chegar na base da batata - é aqui que essa "gambiarra" com a colher de pau vai te ajudar, evitando que você corte a batata até o fim!

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 2
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As batatas ficarão assim como na foto, com efeito de batata sanfonada!

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 3
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Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 4
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Pincele bem com a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 5
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Passado esses 30 minutos, as fatias vão se abrir um pouco. Com cuidado, você tira a assadeira do forno, pincela mais um pouco da manteiga e coloca as folhinhas de alecrim entre essas fatias. Leve de volta ao forno e asse por mais 30 minutos.

Dica: se você tiver grill, melhor ainda, a sua batata vai ficar bem douradinha por cima!

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 6
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Depois do passo anterior sua batata sanfonada crocante assada no forno está pronta!

Receita de Batata sanfonada assada - Passo 7
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Você vai adorar essa receita de batata assada! Prepare hoje mesmo, diga nos comentários o que você achou e bom apetite!

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Receita de Batata sanfonada assada - Passo 8
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